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Ingredientes:
ingredientes para tortitas proteicas sin gluten:
- 4 dl de leche vegetal
- 3 cucharadas de harina de coco ecológica
- 2 cucharadas colmadas de proteínas, si lo desea
- pizca de sal (flor de sal)
- para el aglutinante 1 huevo escalfado o 1 plátano maduro machacado
- taza de pasas remojadas
- Canela
- Untar: Crema de chocolate PREMIUM de Mojačokolada.si
ingredientes para tortitas proteínicas:
- 2 huevos
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharada colmada de proteínas, si lo desea
- 100 g de harina de espelta (también puede utilizarse harina de trigo sarraceno o de avena)
- 3 dcl de leche de avena (también se puede utilizar leche de arroz)
- 2 cucharadas de grasa de coco derretida
- pizca de sal
- Untar: Crema de chocolate PREMIUM de Mojačokolada.si
Instrucciones:
procedimiento para hacer tortitas sin gluten:
1
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Esta masa es un poco más espesa que la masa normal para tortitas.
2
Derrite una cucharada colmada de mantequilla de coco en una sartén, vierte la grasa sobrante en un bol y añádela más tarde.
3
Vierta la masa de las tortitas en la plancha caliente, procurando que no llegue hasta el borde de la plancha (así será más fácil dar la vuelta a la tortita).
4
La tortita debe ser más gruesa que una tortita tradicional. Espolvorea un puñadito de pasas por encima de cada tortita y cocínalas por ambos lados.
5
Para poner la guinda al pastel: unta la tortita con la mejor crema de chocolate PREMIUM de Mojačokolada.si.
procedimiento para hacer tortitas con gluten:
1
En un bol, batir los huevos, la harina, las proteínas, la leche de avena (3 dcl es una cantidad aproximada, si la mezcla está demasiado espesa, añadir más poco a poco hasta alcanzar el espesor deseado), la grasa de coco y la sal.
2
Remover hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. La mezcla debe quedar un poco espesa pero líquida.
3
Vierta la masa de las tortitas en la plancha caliente, procurando que no llegue hasta el borde de la plancha (así será más fácil dar la vuelta a la tortita).
4
La tortita debe ser más gruesa que una tortita tradicional. Espolvorea un puñadito de pasas sobre cada tortita y cocínalas por ambos lados.
5
Para poner la guinda al pastel: unta la tortita con la mejor crema de chocolate PREMIUM de Mojačokolada.si.
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