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Receta sencilla de bombones de chocolate caseros

Receta sencilla de bombones de chocolate caseros

Name: Receta sencilla de bombones de chocolate caseros
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g de gotas de chocolate con leche, negro o blanco; 0,4 dl de aceite; aromatizante o unas gotas de ron; Fruta seca o fruta fresca en rodajas, mazapán, frutos secos.

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Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 4

receta sencilla de bombones de chocolate caseros

¿Le tienta ver los bonitos dulces que esconden bombones de distintos sabores mientras hace la compra? ¿Ha pensado alguna vez en preparar pralinés en casa? No se deje intimidar, con un poco de esfuerzo puede hacerlos aunque no sea el más hábil en la cocina.

Los bombones tienen una historia tan rica como su sabor. Se dice que los primeros pralinés fueron elaborados a principios del siglo XVII por el cocinero de un famoso diplomático francés. Aunque el chocolate ya era conocido en aquella época, los primeros pralinés se elaboraron con almendras enteras recubiertas de azúcar caramelizado. El nombre de los pralinés procede de Francia, ya que la palabra ''''praliné'''' significa azúcar glas mezclado con chocolate.

Hoy en día, los pralinés suelen elaborarse con tres ingredientes básicos: frutos secos, azúcar y nata.

¿Sabía que también existe un festival del praliné?

Todos los años, el 24 de junio, pasteleros y gourmets de todo el mundo celebran un día en el que pueden endulzarse sin culpa y disfrutar de los pralinés de cien y una maneras. Especialmente en Nueva Orleans, un gran número de personas se reúne ese día en torno a pequeñas y grandes tiendas de pralinés. Si se encuentra cerca en esta época del año, no olvide pasar por una de ellas y disfrutar de la armonía de sabores dulces.

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Ingredientes:

ingredientes para 24 bombones:

100 g de gotas de chocolate con leche, negro o blanco
0,4 dl de aceite
aromatizante o unas gotas de ron
Fruta seca o fruta fresca en rodajas, mazapán, frutos secos.

Instrucciones:

Preparación:

Fundir el chocolate comestible o las gotas de chocolate (se funden más fácilmente) en un cazo con agua y añadir el aceite. Remover bien y añadir unas gotas de aroma de ron, fruta o vainilla.

Con ayuda de una cuchara, vierta con cuidado 1/3 del chocolate fundido en los moldes de praliné. Mete el molde de praliné en el frigorífico durante media hora aproximadamente para que se endurezca el chocolate.

Coloca fruta seca o fresca, mazapán, frutos secos o cualquier otra cosa que te guste en los moldes y, a continuación, vierte el resto del chocolate fundido por encima.

Vuelva a meter el molde de praliné en el frigorífico hasta que los pralinés se hayan enfriado y cuajado por completo.

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