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Tarta de queso con arándanos
- (1)
-
Tiempo de preparación:
30 min -
Dificultad:
-
Nº de ingredientes:
9
La tarta de queso es la combinación perfecta de sabores ácidos y dulces, pero con ricas texturas. Se prepara sobre todo en verano, ya que su sabor es refrescante. Por eso hemos preparado una receta en la que no necesitarás utilizar un horno caliente.
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Para hacerlo aún más fácil, hemos preparado una mezcla para tarta de queso que tiene un sabor tan deliciosamente refrescante que apenas necesita ingredientes adicionales.
Consejo BAM: Puedes servir la tarta de queso con la cobertura que quieras, templada o fría. Nosotros hemos utilizado una cobertura fría de arándanos . También puedes utilizar avellana o pistacho para untar.
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Ingredientes:
ingredientes para la corteza de galleta:
- 200 g de galletas de su elección
- 100 g de mantequilla
crema:
- 200 g de mezcla para tarta de queso BAM
- 500 ml de agua
- 500 ml de nata montada sin azúcar
ingredientes para la cobertura:
- 350 g de arándanos
- 1 cucharada de almidón
- 40 ml de agua
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
proceso de preparación:
1
Calentar la mantequilla en un cazo pequeño, dejar que se enfríe un poco y, mientras tanto, triturar las galletas en trozos lo más pequeños posible. Puede utilizar una batidora de varillas, triturarlas con las manos o comprar una mezcla de galletas trituradas. Añadir la mantequilla enfriada a las galletas y mezclar bien.
2
Forrar un molde con papel de horno y cubrirlo con la mezcla de galletas y mantequilla. Presione bien la mezcla para darle una textura firme y una capa plana.
3
Mezclar la mezcla para tarta de queso BAM (200 g) con 500 ml de agua. En un bol aparte, bate bien la nata sin azúcar (500 ml) y añádela poco a poco a la mezcla de tarta de queso y agua.
4
Extender la crema uniformemente sobre la base de galleta ya colocada en la bandeja de horno. Refrigerar durante una hora.
5
Poner los arándanos en un cazo pequeño. En otro cazo, mezclar el agua, la fécula comestible y el azúcar. Vierta la mezcla en el cazo con los arándanos. Lleve los arándanos a ebullición sin dejar de remover y, a continuación, reserve y deje enfriar la cobertura.
6
Saca la tarta de queso del frigorífico y vierte por encima la cobertura enfriada. Coloque la tarta de queso entera en el frigorífico durante al menos otra hora. Si lo desea, puede decorar la tarta de queso con nata montada y arándanos.
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