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Convertidor de tartas BAM 
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Ingredientes:
Para la base:
- 200 g de galletas de mantequilla
- 100 g de mantequilla derretida
Para la crema:
- 500 g de queso fresco
- 200 ml de nata dulce
- 100 g de pasta de pistacho BAM
- 100 g de Pistacho para untar BAM
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 100 g de azúcar en polvo
- 2 huevos
Para decorar:
- 50 g de pistachos tostados
- 1 cucharada de pasta de pistacho BAM
Instrucciones:
Para preparar la base:
1
Tritura las galletas hasta hacerlas migas (puedes meterlas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo).
2
Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien hasta formar una pasta pegajosa.
3
Presione la mezcla uniformemente sobre el fondo de una bandeja de horno (de unos 22 cm de diámetro) forrada con papel de hornear. Mete la bandeja en el frigorífico para que cuaje (unos 15 minutos).
Para la crema:
1
En un bol grande, mezclar el queso crema, la pasta de pistacho BAM, la crema de pistacho BAM, el azúcar glas y la vainilla. Remover hasta que quede suave.
2
Añadir los huevos, uno a la vez, mezclando bien cada vez para combinar con la crema.
Para hornear:
1
Precalentar el horno a 160°C. Vierta la crema sobre la base preparada y extiéndala uniformemente.
2
Hornear la tarta de queso durante unos 50-60 minutos hasta que esté firme pero aún blanda en el centro.
3
Una vez horneado, déjelo enfriar completamente y, a continuación, métalo en el frigorífico durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
Para decorar:
1
Antes de servir, adorne la tarta de queso con pistachos tostados y un poco de proteína crujiente de pistacho para untar BAM con edulcorante para la cobertura.
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