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Ingredientes:
Para tortitas con crema de fresa:
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 500 ml de leche
- 270 g de harina común
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
- pizca de sal
- 1 vaso de aliño BAM - fresa
- 240 ml de nata para montar
Instrucciones:
Procedimiento de preparación:
1
Engrasar generosamente una sartén mediana con aceite en aerosol y ponerla a fuego medio para que se caliente.
2
Mientras se calienta la sartén, preparar la masa de las tortitas. Pon los huevos, la mantequilla derretida, la leche, la harina, el azúcar, la pasta de vainilla y la sal en un bol y remueve hasta obtener una masa homogénea.
3
Recoger la masa con un cucharón y verterla en la sartén caliente.
4
Hornear durante unos 30 segundos o hasta que la tortita empiece a burbujear por los bordes y pase de ser una masa brillante a una superficie mate. Con una espátula, dé la vuelta a la tortita y cocine el otro lado durante unos 30 segundos. Repita la operación con las tortitas restantes.
5
Montar la nata hasta que se formen picos firmes.
6
Servir las tortitas untando la mitad del círculo con una gran porción de nata montada y una cucharada colmada de cobertura de fresa BAM.
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