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Ingredientes:
para las bolas de ron:
- 250 g de galletas de vainilla
- 400 g de leche condensada
- 3 cucharaditas de ron
- 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
- 65 g de cacao en polvo BAM
- 50 g de harina de coco
- pizca de sal
coberturas:
- harina de coco
Instrucciones:
preparación:
1
Prepare una superficie de trabajo donde vaya a desmenuzar las galletas. Si tienes una máquina específica, puedes desmenuzarlas con ella. Si no dispone de una, le sugerimos que utilice una bolsa de plástico. Introduce las galletas y un poco de harina de coco en una bolsa de plástico. Séllalo todo y enrolla la bolsa con un rodillo. Sigue haciéndolo hasta que las galletas se conviertan en migas. Si utiliza galletas ya hechas como mezcla, añada tres cucharadas de ron y remueva hasta obtener una mezcla espesa. Si está demasiado espesa, puedes añadir una o dos cucharadas de leche.
2
Si no tiene un bizcocho preparado, añada las galletas desmenuzadas, el coco restante, el cacao en polvo BAM, la leche condensada, el ron y la pasta de vainilla a un bol grande. Mezclar bien los ingredientes, primero con una cuchara de madera y luego con las manos. Si la mezcla está demasiado espesa, añada 1-2 cucharadas de leche.
3
La masa está lista para formar bolas. Prepare bolas de tamaño uniforme, entre 20 y 25 g. Ponga la harina de coco en un bol aparte y pase cada una de las bolas preparadas por el bol. Las bolas están listas para enfriarse, así que déjalas en un lugar fresco durante un par de horas. Una vez completamente frías, servir.
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