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Ingredientes:
Galletas de chocolate:
- 200 g de harina blanca normal (tipo 500)
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 yemas de huevo
- 40 g de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de pasta de vainilla BAM
- 1 cucharada colmada de cacao negro BAM
- 2 cucharadas de agua fría
Chocolate caliente con pistacho:
- 125 ml de leche
- 1 cacito (32 g) de chocolate caliente con pistacho BAM
Para el servicio:
- Nata montada dulce
- Pistachos picados
@bamchocolate.com Pistachio Hot Chocolate with Dark Cookies ?? This is a warm dessert made for slow, cozy moments. Creamy BAM pistachio hot chocolate pairs perfectly with homemade dark chocolate cookies made with BAM black cocoa. Nutty, rich, and comforting, this combo is ideal for cold days and relaxed evenings. ? Ingredients Chocolate cookies • 200 g all-purpose flour • 100 g butter at room temperature • 2 egg yolks • 40 g powdered sugar • 2 tbsp BAM vanilla paste • 1 heaped tbsp BAM black cocoa • 2 tbsp cold water Pistachio hot chocolate • 125 ml milk • 1 scoop BAM pistachio hot chocolate mix For serving • whipped cream • chopped pistachios Preparation: Mix all cookie ingredients into a smooth dough, chill, then roll out, cut, and bake until lightly crisp and chocolatey. Heat the milk, add the BAM pistachio hot chocolate mix, and cook until smooth and creamy. Pour into a cup, top with whipped cream, add a cookie on the side, and finish with chopped pistachios. Save for later and keep this cozy winter treat close. #bam #becomeamaster #hotchocolate #winterdessert #pistachio
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Instrucciones:
1. Preparación de las galletas:
1
Mezclar todos los ingredientes de las galletas hasta obtener una masa homogénea.
2
Envolver la masa en film transparente y meterla en el frigorífico de 30 minutos a 1 hora para que se endurezca.Extender la masa enfriada entre dos hojas de papel de horno y cortar las galletas al gusto.
3
Hornear las galletas en un horno precalentado a 180°C (con ventilador) durante 5-7 minutos. Una vez horneadas, dejar enfriar completamente y decorar al gusto.
Preparación del chocolate caliente con pistachos:
1
Calentar la leche hasta que esté caliente y, a continuación, añadir poco a poco 1 cacito de chocolate caliente con pistachos BAM y remover bien.
2
Calentar la mezcla hasta ebullición, removiendo con frecuencia para evitar que se formen grumos.
3
Cocer hasta obtener el espesor deseado. Para un chocolate caliente aún más espeso, utilice 100 ml de leche.
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