El Cacao Negro en Polvo BAM es similar en sabor y textura al Cacao en Polvo BAM. Se elabora a partir de habas 100% africanas, lo que le confiere su intenso color negro. Como tal, es adecuado para la preparación de masa de bizcocho, que se hace destacar de la media. El intenso color negro natural del Cacao Negro en Polvo BAM no afecta a su sabor. Combina bien con otros ingredientes básicos para la preparación de postres. Se puede utilizar para hacer el pastel de chocolate más oscuro, las galletas más oscuras y para colorear la crema de mantequilla, convirtiendo cualquier pastel en tonos negros intensos. El Cacao Negro en Polvo BAM también es el compañero perfecto para hacer panecillos de hamburguesa de color negro intenso. Este producto no contiene GLUTEN.
La marca BAM se creó con la visión de llevar a su hogar los productos que crean los pasteleros profesionales. La colección se compone de productos de repostería con los que se pueden crear diversos postres y decoraciones. Ahora, el cacao negro en polvo también ha entrado en la categoría de repostería de BAM.
El cacao negro en polvo BAM (200 g) es adecuado para añadir a postres que desee que destaquen del resto por su intenso color negro. Si alguna vez ha comido al menos una galleta Oreo, también ha comido cacao negro en polvo. Así que puede preparar las galletas de chocolate más negras con él . También puede añadir cacao negro en polvo a la crema de mantequilla para hacer la tarta de chocolate más negra . La base de cacao está compuesta al 100% por habas de cacao procedentes de África Occidental. Su estructura de polvo fino y fino hace que sea fácil de mezclar. El cacao negro en polvo BAM también funciona bien para hacer panecillos de hamburguesa.
Los productos de pastelería BAM son para todos los pasteleros caseros y profesionales que quieren poner la guinda al pastel con un chocolate exquisito.
Cacao en polvo bajo en grasa, regulador de la acidez: E524, regulador de la acidez: E 501i.
El cacao en polvo debe almacenarse a una temperatura de entre 15 y 20°C en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y el cacao no debe exponerse a la luz directa. Evite guardar el cacao en polvo en el frigorífico.
Tiempo de preparación:
25 min 
Tiempo de preparación:
50 min
Tiempo de preparación:
1 h 30 min
Tiempo de preparación:
5 min
Tiempo de preparación:
15 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
30 min
Tiempo de preparación:
45 min
Tiempo de preparación:
1 h 25 min
Tiempo de preparación:
1 h
Tiempo de preparación:
15 min
Tiempo de preparación:
25 min
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Para galletas, pasteles y flapjacks perfectamente negros. Cacao en grano 100% de calidad, fácil de usar, creado para obras maestras dulces y saladas.
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