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¿Cómo hacer el mejor pastel de vainilla?

¿Cómo hacer el mejor pastel de vainilla?

Name: RECETA: Cómo hacer el mejor pastel de vainilla - Mojačokolada.si
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 115 g de mantequilla a temperatura ambiente; 120 ml de aceite; 300 g de azúcar; 4 huevos; 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM; 410 g de harina; una pizca de sal; 2,5 cucharaditas de levadura en polvo; 315 ml de suero de leche

(1)

Tiempo de preparación: 1 h 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 9

¿Te preguntas cómo hacer una tarta casera de vainilla? Esta receta fácil de tarta de vainilla casera sirve un bizcocho ligero y esponjoso, con un relleno cremoso para poner la guinda al pastel. El bizcocho de vainilla quedará perfectamente dulce, jugoso y tierno.

Consejos BAM:

Asegúrate de que todos los ingredientes de la receta estén a temperatura ambiente antes de prepararlos. Puede que sea un paso obvio, pero es realmente importante. Ayuda a que todo se ligue bien y permite que el aire entre en la masa, creando un pastel esponjoso.
La pasta de vainilla BAM le encantará por su rico sabor a vainilla, su embriagador perfume y su auténtico aroma. Se trata de un auténtico concentrado de vainilla Bourbon de Madagascar y completamente libre de alcohol. También se añaden semillas de vainilla a la pasta para que sus platos tengan un aspecto aún más atractivo.
El pastel de vainilla se hornea a baja temperatura. Hornear el pastel a 160°C garantiza un proceso de cocción lento y uniforme que retiene la humedad y asegura su jugosidad.

La tarta de vainilla también puede glasearse con buttercream de vainilla para tartas o rellenarse con buttercream de vainilla, utilizando la mezcla para buttercream de vainilla BAM.

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Ingredientes:

Para un pastel de vainilla casero:

115 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 ml de aceite
300 g de azúcar
4 huevos
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
410 g de harina
una pizca de sal
2,5 cucharaditas de levadura en polvo
315 ml de suero de leche

Valores nutricionales / porción

Valor energético	2044 kJ / 489 kcal
Grasas	25,3 g
de las cuales, grasas saturadas	9,2 g
Hidratos de carbono	59,5 g
de los cuales, azúcares	33 g
Fibra alimentaria	1,2 g
Proteínas	6,7 g
Sal	0,6 g

Instrucciones:

Para preparar:

Precalentar el horno a 160°C y engrasar y enharinar dos moldes de 20 cm de diámetro. En un bol grande equipado con un batidor de varillas, bata la mantequilla ablandada y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea, unos 3 minutos. La mantequilla sólo estará bien batida si se calienta a temperatura ambiente.

Añadir lentamente el azúcar al aceite y la mantequilla y batir enérgicamente hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa y de color amarillo muy pálido, unos 3 minutos. Añadir poco a poco los huevos. Añadir la pasta de vainilla BAM. Batir la mezcla a velocidad alta durante 3 minutos más, invitando a que entre todo el aire posible.

En un bol aparte, tamizar la harina, la sal y la levadura en polvo. Añadir poco a poco el suero de leche a la harina, la sal y la levadura en polvo. Añádelo en cuatro tandas: empieza con el suero de leche y termina con los ingredientes secos.

Repartir la masa uniformemente en los moldes preparados y hornear durante 30 minutos, o hasta que el pastel esté ligeramente dorado y se mueva al presionarlo. Esto depende del horno. Retire del horno y páselo a una rejilla para enfriar. Deje que el bizcocho se enfríe completamente y úntelo con su glaseado favorito.

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