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Croissants de vainilla con mermelada de albaricoque BAM

Croissants de vainilla con mermelada de albaricoque BAM

Name: Croissants de vainilla BAM
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Ingredients: 250 g de harina; 125 g de mantequilla; 50 g de azúcar glas; 1 huevo; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; 1/2 cucharadita de levadura en polvo; BAM Mermelada de albaricoque sin azúcar añadido; Una pizca de sal

(1)

Tiempo de preparación: 55 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 8

croissants de vainilla con mermelada de albaricoque bam

Los croissants de albaricoque no son sólo un tentempié dulce, son un verdadero clásico que, con su sencillez y sabor, te transportan a un mundo de calidez y hogareñidad.Cuando muerdes la corteza crujiente y tocas el interior tierno y ligero, empapado en rica y dulce mermelada de albaricoque, cada bocado parece traer un poco de felicidad.

En esta receta, damos un enfoque especial a estos croissants tradicionales, utilizando pasta de vainilla BAM y mermelada de albaricoque BAM sin azúcar añadido. Esta mermelada, elaborada a partir de albaricoques 100% naturales, le permite darse un capricho dulce sin sentimiento de culpa, ya que no contiene azúcares añadidos innecesarios y conserva el auténtico sabor de los albaricoques.

Al utilizar mermelada sin azúcares añadidos, no sólo se reduce el consumo de azúcar, sino que también se conserva el rico sabor natural del albaricoque que enriquece cada bocado de croissant. Este enfoque no sólo es una opción más sana y mejor, sino también una forma maravillosa de añadir frescura y autenticidad a su creatividad repostera. Los cruasanes de albaricoque son perfectos para darse un capricho a diario, ya sea con el café de la mañana, como tentempié durante la jornada laboral o como delicioso complemento de los momentos sociales con la familia y los amigos.

Con esta receta podrá preparar fácilmente croissants caseros que encantarán a todo el que los pruebe por su frescura y sabor. No se necesita nada especial, sólo un poco de paciencia y amor por la cocina. Preparar estos cruasanes le permitirá disfrutar de cada paso del proceso, desde mezclar los ingredientes hasta darles forma y hornearlos. Deje que el sabor de estos deliciosos croissants de albaricoque le lleve a un mágico viaje culinario en el que cada bocado se convierte en una experiencia inolvidable.

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Ingredientes:

COMPOSICIONES:

250 g de harina
125 g de mantequilla
50 g de azúcar glas
1 huevo
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
1/2 cucharadita de levadura en polvo
BAM Mermelada de albaricoque sin azúcar añadido
Una pizca de sal

Instrucciones:

PREPARACIÓN:

En un bol grande, mezcle la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Añadir la mantequilla y mezclar con las manos o con un robot de cocina hasta que la mezcla se desmenuce y quede como migas. A continuación, añadir el azúcar glas, el huevo y la pasta de vainilla BAM y amasar hasta que la masa esté lisa y uniforme. Si es necesario, añadir un poco más de harina.

Envuelva la masa en papel film y métala en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se endurezca.

Precalentar el horno a 180 °C. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta obtener un grosor de unos 3 mm. Con un cuchillo o un rodillo, cortar triángulos de aproximadamente 8x8 cm. Untar el centro de cada triángulo con una cucharadita de mermelada de albaricoque BAM.

Envolver con cuidado la masa alrededor de la mermelada para formar croissants. Colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados. Servir los croissants aún calientes.

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Croissants de vainilla con mermelada de albaricoque BAM

Tiempo de preparación: 55 min

Dificultad: 1

Nº de ingredientes: 8

Ingredientes:

COMPOSICIONES

250 g de harina
125 g de mantequilla
50 g de azúcar glas
1 huevo
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
1/2 cucharadita de levadura en polvo
BAM Mermelada de albaricoque sin azúcar añadido
Una pizca de sal

Instrucciones de uso:

PREPARACIÓN

	En un bol grande, mezcle la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Añadir la mantequilla y mezclar con las manos o con un robot de cocina hasta que la mezcla se desmenuce y quede como migas. A continuación, añadir el azúcar glas, el huevo y la pasta de vainilla BAM y amasar hasta que la masa esté lisa y uniforme. Si es necesario, añadir un poco más de harina.
	Envuelva la masa en papel film y métala en el frigorífico durante al menos 30 minutos para que se endurezca.
	Precalentar el horno a 180 °C. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa hasta obtener un grosor de unos 3 mm. Con un cuchillo o un rodillo, cortar triángulos de aproximadamente 8x8 cm. Untar el centro de cada triángulo con una cucharadita de mermelada de albaricoque BAM.
	Envolver con cuidado la masa alrededor de la mermelada para formar croissants. Colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados. Servir los croissants aún calientes.

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