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Convertidor de tartas BAM 
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Ingredientes:
testo:
- 115 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- 70 g de azúcar cristal
- 1 huevo
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
- pizca de sal
- 190 g de harina común
- 180 g de chocolate negro termoestable BAM
Instrucciones:
Preparación:
1
Derrita la mantequilla en un cazo pequeño y viértala en un bol grande. Añadir el azúcar moreno y el azúcar cristal y remover a velocidad baja hasta que la mezcla esté completamente homogénea. En un bol más pequeño, bata el huevo y el azúcar vainillado y añádalos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcle a velocidad media hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
2
Añadir la levadura en polvo y la sal a la mezcla resultante y, a continuación, incorporar cuidadosamente la harina con una espátula, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Por último, añada las gotas de chocolate de su elección.
3
Extienda papel de horno en una bandeja de horno y forme las galletas a unos 5 cm de distancia con una cuchara (o mejor aún, con unas pinzas para helados si las tiene en casa), ya que subirán durante el horneado. Cúbralas con film transparente y meta la bandeja en la nevera durante al menos 2 horas para enfriar la masa.
4
Cuando la masa se haya enfriado por completo, sácala del frigorífico y hornea las galletas a 180 °C durante 10-15 minutos. Podrá saber si los cucos de chocolate están totalmente horneados por su bonito color dorado. Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente durante 20 minutos antes de empezar a endulzarlos. Y ¡buen provecho!
Sin gluten
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