Galletas con chocolate blanco y arándanos

Name: Galletas con chocolate blanco y arándanos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 345 g de harina común; 1 cucharadita de bicarbonato sódico; 1 cucharadita de sal; 230 g de mantequilla sin sal; 200 g de azúcar moreno; 100 g de azúcar blanco normal; 2 huevos a temperatura ambiente; 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM; 270 g de gotas de chocolate blanco BAM; 145 g de arándanos secos

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Tiempo de preparación: 25 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 10

galletas con chocolate blanco y arándanos

Estas galletas de chocolate blanco y arándanos son increíblemente suaves, llenas de pepitas de chocolate blanco y arándanos secos. ¡Perfectas para un plato de galletas festivo! La base de la masa para las galletas con chocolate blanco y arándanos es similar a la de las galletas de chocolate. Siempre hay que añadir azúcar moreno a la masa, ya que hace que la masa esté más húmeda y las galletas aún más deliciosas. Esta vez hemos mejorado las galletas con gotas BAM de chocolate blanco, que combinan perfectamente con frutas ácidas como arándanos, frambuesas, otras bayas o cítricos.

Consejo BAM: Deje reposar la masa de galletas en un lugar fresco durante al menos 2 horas. Esto evitará que las galletas se extiendan demasiado en el horno.

Los ingredientes son para unas 40 galletas.

Además de las galletas de chocolate blanco y arándanos, puedes servir

También hemos preparado algunas recetas de VÍDEO para hornear galletas.

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Ingredientes:

ingredientes:

345 g de harina común
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de sal
230 g de mantequilla sin sal
200 g de azúcar moreno
100 g de azúcar blanco normal
2 huevos a temperatura ambiente
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
270 g de gotas de chocolate blanco BAM
145 g de arándanos secos

Instrucciones:

proceso de preparación:

En otro bol, mezclar la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco. Mezclar durante uno o dos minutos hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Incorpore poco a poco los huevos y, a continuación, la pasta de vainilla BAM. Añadir lentamente los ingredientes secos y seguir mezclando hasta que estén bien combinados. Si es necesario, rasque la masa de las paredes del bol. A continuación, añadir las gotas de chocolate blanco BAM y los arándanos secos hasta que todo esté bien mezclado. Cubrir bien la masa de galletas terminada y refrigerar durante al menos 2 horas.

hornear:

Cuando la masa esté casi fría, precaliente el horno a 180 °C. Forra 2 ó 3 moldes grandes con papel de hornear o alfombrillas de silicona para hornear. Saque la masa de galletas del frigorífico. Con una cuchara, porcione las galletas (aproximadamente una cucharada y media por galleta) y colóquelas en las bandejas de horno preparadas. Dejar un poco de espacio entre cada galleta, ya que se expandirán un poco más durante el horneado. Hornee una bandeja cada vez a 180 °C durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la parte superior esté firme. Deje enfriar las galletas en la bandeja durante unos 5-10 minutos y, a continuación, páselas a una rejilla para que se enfríen por completo.