Gofres con mango

Name: Receta de gofres
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 cucharadita de pasta de vainilla BAM; 2 huevos; 190 g de harina; 50 g de azúcar; 120 ml de leche; 120 ml de nata agria; 60 ml de aceite de coco en spray BAM; 1 cucharadita de levadura en polvo; Aliño de mango BAM - al gusto

(1)

Tiempo de preparación: 20 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 9

A diferencia de las tortitas, la masa de los gofres utiliza más huevos, lo que da a los gofres una corteza crujiente, un delicioso interior tipo crema y esas características bolsas de aire. Esto es lo que los hace tan especiales.

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¿Cómo se sirven?

Lo más clásico: gofres esponjosos, trozos de mango fresco y topping de mango BAM para una auténtica experiencia tropical.
Si quieres algo más lujoso, añade copos de coco, nata montada o un poco de crema de chocolate BAM para untar.
Para un refresco afrutado, combine mango con mermelada BAM sin azúcar añadido: la perfecta armonía agridulce.

Pero los gofres no son sólo un postre: también combinan de maravilla con compotas de frutas, miel o azúcar con canela.

Consejo BAM: Para que los gofres queden más esponjosos, separa las yemas de las claras. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla. Este pequeño truco marca una gran diferencia.

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Ingredientes:

Za:

Ingredientes:

1/2 cucharadita de pasta de vainilla BAM
2 huevos
190 g de harina
50 g de azúcar
120 ml de leche
120 ml de nata agria
60 ml de aceite de coco en spray BAM
1 cucharadita de levadura en polvo
Aliño de mango BAM - al gusto

Valores nutricionales / porción

Valor energético	3904 kJ / 933 kcal
Grasas	43,2 g
de las cuales, grasas saturadas	27,5 g
Hidratos de carbono	117,2 g
de los cuales, azúcares	46,5 g
Fibra alimentaria	3,6 g
Proteínas	17,7 g
Sal	1,5 g

@bamchocolate.com
Fluffy waffles with BAM mango topping. Quick to prepare, and the result will impress—especially when drizzled with the exotic BAM mango topping. INGREDIENTS: - 1/2 tsp BAM vanilla paste - 2 eggs - 190 g flour - 50 g sugar - 120 ml milk - 120 ml sour cream - 60 ml BAM coconut oil spray - 1 tsp baking powder Step 1. In a large bowl, mix the flour, sugar, and baking powder. Stir well so the ingredients combine evenly. Step 2. In another bowl, beat the eggs, then add the milk, sour cream, coconut oil, and vanilla paste. Mix until everything is well combined. Step 3. Gently pour the wet mixture into the bowl with the dry ingredients. Stir with a spatula until smooth. Be careful not to overmix, as this will keep the waffles fluffy. Step 4. Preheat the waffle maker and, if necessary, lightly grease it with oil. Pour in the batter (following the manufacturer’s recommendations for quantity and baking time). Step 5. Cook until golden brown and fluffy. Serve warm, topped with BAM mango topping, and if desired, add fresh mango, coconut flakes, or whipped cream. #waffles #mojacokolada #mango #mangotopping #fluffywaffles
♬ original sound - BAM (Become A Master)

Instrucciones:

PREPARACIÓN:

En un bol grande, bata la harina, el azúcar y la levadura en polvo. Remueve bien para mezclar los ingredientes uniformemente.

En otro bol, bata los huevos y, a continuación, añada la leche, la nata agria, el aceite de coco y la pasta de vainilla. Remueve bien la mezcla para combinar todos los ingredientes.

Verter con cuidado los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Mezclar suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Tenga cuidado de no remover demasiado tiempo, ya que así los gofres quedarán esponjosos.

Precalentar la gofrera y untarla con un poco de aceite si es necesario. Vierta la masa en la máquina (siguiendo las recomendaciones del fabricante en cuanto a cantidad y tiempo de cocción).

Hornear los gofres hasta que estén dorados y esponjosos. Servir calientes, cubiertos con la cobertura de mango BAM y coronados con mango fresco, copos de coco o nata montada, si se desea.

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