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Gofres con mango

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  • Tiempo de preparación: 20 min
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  • Nº de ingredientes: 9
gofres con mango

A diferencia de las tortitas, la masa de los gofres utiliza más huevos, lo que da a los gofres una corteza crujiente, un delicioso interior tipo crema y esas características bolsas de aire. Esto es lo que los hace tan especiales.


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¿Cómo se sirven?


Pero los gofres no son sólo un postre: también combinan de maravilla con compotas de frutas, miel o azúcar con canela.


Consejo BAM: Para que los gofres queden más esponjosos, separa las yemas de las claras. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla. Este pequeño truco marca una gran diferencia.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Za:

Ingredientes:

@bamchocolate.com

Fluffy waffles with BAM mango topping. Quick to prepare, and the result will impress—especially when drizzled with the exotic BAM mango topping. INGREDIENTS: - 1/2 tsp BAM vanilla paste - 2 eggs - 190 g flour - 50 g sugar - 120 ml milk - 120 ml sour cream - 60 ml BAM coconut oil spray - 1 tsp baking powder Step 1. In a large bowl, mix the flour, sugar, and baking powder. Stir well so the ingredients combine evenly. Step 2. In another bowl, beat the eggs, then add the milk, sour cream, coconut oil, and vanilla paste. Mix until everything is well combined. Step 3. Gently pour the wet mixture into the bowl with the dry ingredients. Stir with a spatula until smooth. Be careful not to overmix, as this will keep the waffles fluffy. Step 4. Preheat the waffle maker and, if necessary, lightly grease it with oil. Pour in the batter (following the manufacturer’s recommendations for quantity and baking time). Step 5. Cook until golden brown and fluffy. Serve warm, topped with BAM mango topping, and if desired, add fresh mango, coconut flakes, or whipped cream. #waffles #mojacokolada #mango #mangotopping #fluffywaffles

♬ original sound - BAM (Become A Master)

Instrucciones:

PREPARACIÓN:

1
En un bol grande, bata la harina, el azúcar y la levadura en polvo. Remueve bien para mezclar los ingredientes uniformemente.
2
En otro bol, bata los huevos y, a continuación, añada la leche, la nata agria, el aceite de coco y la pasta de vainilla. Remueve bien la mezcla para combinar todos los ingredientes.
3
Verter con cuidado los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Mezclar suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Tenga cuidado de no remover demasiado tiempo, ya que así los gofres quedarán esponjosos.
4
Precalentar la gofrera y untarla con un poco de aceite si es necesario. Vierta la masa en la máquina (siguiendo las recomendaciones del fabricante en cuanto a cantidad y tiempo de cocción).
5
Hornear los gofres hasta que estén dorados y esponjosos. Servir calientes, cubiertos con la cobertura de mango BAM y coronados con mango fresco, copos de coco o nata montada, si se desea.

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