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Milhojas con frambuesas y caramelo salado

Milhojas con frambuesas y caramelo salado

Name: Milhojas con frambuesas y caramelo salado
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g de hojaldre; Crema de vainilla BAM; 1 l de leche; 100 g de frambuesas frescas; cobertura de caramelo salado BAM; Pistachos tostados (para decorar)

(1)

Tiempo de preparación: 1 h
Dificultad:
Nº de ingredientes: 6

milhojas con frambuesas y caramelo salado

Mille Feuille, también conocido como pastel Napoleón, es uno de los postres más elegantes de Francia, con su rica historia y sofisticada preparación, que deleita a gourmets de todo el mundo. Su nombre, que significa "mil hojas" en francés, hace referencia a las finas capas de crujiente hojaldre, entre las que se encuentra una cremosa crema de vainilla.

Con hojaldre comprado en la tienda y crema de vainilla BAM, este postre puede prepararse de forma más rápida y sencilla sin renunciar al sabor y la sofisticación. Cuando el clásico Mille Feuille se mejora con la adición de frambuesas frescas y la cobertura de caramelo salado BAM, se crea una versión refrescante y colorida de este sofisticado postre, perfecto para los días de verano. La combinación de crujiente hojaldre, suave crema de vainilla BAM y jugosas frambuesas crea una armonía de sabores y texturas que encantará a cualquier gourmet.

La preparación de Mille Feuille con frambuesas y caramelo salado requiere cierta precisión, pero el resultado final merece todo el esfuerzo.

Consulte las demás recetas BAM con crema de vainilla:

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Ingredientes:

INGREDIENTES:

500 g de hojaldre
Crema de vainilla BAM
1 l de leche
100 g de frambuesas frescas
cobertura de caramelo salado BAM
Pistachos tostados (para decorar)

Instrucciones:

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200 °C. Extienda la masa de hojaldre fría hasta que tenga unos 3 mm de grosor y córtela en tres rectángulos iguales. Colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y pínchelos con un tenedor.Hornear durante unos 15-20 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente. Reservar y dejar enfriar.

Añadir gradualmente la crema de vainilla BAM a la leche y mezclar bien con un batidor.Dejar reposar durante 3 minutos y, a continuación, volver a mezclar la crema de vainilla hasta obtener la consistencia deseada. Pasar la crema de vainilla a una manga pastelera.

Extender uniformemente la cobertura de caramelo salado BAM sobre el hojaldre enfriado.Esparza cucharadas de crema de vainilla sobre la capa de caramelo y, a continuación, cubra con frambuesas frescas.

Repetir con capas de hojaldre, caramelo salado, crema de vainilla y frambuesas. Terminar con una tercera capa de hojaldre y crema de vainilla. Espolvorear pistachos tostados por encima para darle un toque crujiente.

Coloque el Milhojas de Frambuesa en el frigorífico durante al menos una hora para que se cuaje la crema. A continuación, cortar en trozos iguales y servir.

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Dificultad: 1

Nº de ingredientes: 6

Ingredientes:

INGREDIENTES

500 g de hojaldre
Crema de vainilla BAM
1 l de leche
100 g de frambuesas frescas
cobertura de caramelo salado BAM
Pistachos tostados (para decorar)

Instrucciones de uso:

PREPARACIÓN

	Precalentar el horno a 200 °C. Extienda la masa de hojaldre fría hasta que tenga unos 3 mm de grosor y córtela en tres rectángulos iguales. Colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y pínchelos con un tenedor. Hornear durante unos 15-20 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente. Reservar y dejar enfriar.
	Añadir gradualmente la crema de vainilla BAM a la leche y mezclar bien con un batidor. Dejar reposar durante 3 minutos y, a continuación, volver a mezclar la crema de vainilla hasta obtener la consistencia deseada. Pasar la crema de vainilla a una manga pastelera.
	Extender uniformemente la cobertura de caramelo salado BAM sobre el hojaldre enfriado. Esparza cucharadas de crema de vainilla sobre la capa de caramelo y, a continuación, cubra con frambuesas frescas.
	Repetir con capas de hojaldre, caramelo salado, crema de vainilla y frambuesas. Terminar con una tercera capa de hojaldre y crema de vainilla. Espolvorear pistachos tostados por encima para darle un toque crujiente.
	Coloque el Milhojas de Frambuesa en el frigorífico durante al menos una hora para que se cuaje la crema. A continuación, cortar en trozos iguales y servir.

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