Receta: Tarta de chocolate

Name: Receta: Tarta de chocolate
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 cucharaditas de pasta de vainilla BAM; 340 g de mantequilla blanda; 225 g de queso crema ablandado; 150 g de cacao en polvo BAM; 7-8 tazas (800 g) de azúcar en polvo; 60 ml de leche (si es necesario); Mantequilla para engrasar el molde; 385 g de harina común; 600 g de azúcar; 200 g de cacao en polvo BAM; 1 cucharada de bicarbonato sódico; 1,5 cucharaditas de levadura en polvo; 1,5 cucharadita de sal; 4 huevos grandes; 122 g de suero de leche; 355 ml de agua tibia; 120 ml de aceite vegetal; 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM

(4)

Tiempo de preparación: 35 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 18

La tarta de chocolate más increíble está llena de jugosa y chocolateada perfección. ¡Este es el pastel de chocolate con el que ha estado soñando! Este pastel a base de cacao es intensamente chocolatoso e increíblemente jugoso. Fácil de preparar, le sorprenderá en todo momento. La tarta de chocolate perfecta para tener en la lista para cumpleaños olvidados, visitas de última hora o antojos de chocolate de viernes noche de última hora. También puede utilizar esta receta para hacer tartas escalonadas, magdalenas o mini bizcochos.

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Esta rica tarta de chocolate puede ser aún más jugosa con la adición de fresas. La receta de tarta de chocolate con fresas te espera aquí.

La tarta de chocolate se puede preparar con muchas combinaciones diferentes.

Hemos preparado una receta de VÍDEO de una deliciosa tarta Kinder bueno. Puedes verla aquí.

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Ingredientes:

para la crema de chocolate:

3 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
340 g de mantequilla blanda
225 g de queso crema ablandado
150 g de cacao en polvo BAM
7-8 tazas (800 g) de azúcar en polvo
60 ml de leche (si es necesario)

utensilios:

Mantequilla para engrasar el molde

ingredientes para el bizcocho:

385 g de harina común
600 g de azúcar
200 g de cacao en polvo BAM
1 cucharada de bicarbonato sódico
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
1,5 cucharadita de sal
4 huevos grandes
122 g de suero de leche
355 ml de agua tibia
120 ml de aceite vegetal
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM

Valores nutricionales / porción

Valor energético	3864 kJ / 923 kcal
Grasas	46,4 g
de las cuales, grasas saturadas	27,6 g
Hidratos de carbono	116,9 g
de los cuales, azúcares	90,2 g
Fibra alimentaria	9,1 g
Proteínas	11 g
Sal	1,5 g

Instrucciones:

proceso de preparación:

Precalentar el horno a 175 °C.

Engrasar un molde con mantequilla. A continuación, espolvoree harina sobre la bandeja de horno engrasada y dele la vuelta para eliminar el exceso de harina que no se haya pegado a la bandeja. Repita esta operación para cada bandeja de hornear de capas individuales.

preparación de bizcochos:

Mezclar la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.

Añada los huevos, el suero de leche, el agua tibia, el aceite y la pasta de vainilla. A continuación, bata la mezcla a velocidad media hasta que quede suave.

Dividir la masa preparada en tres partes iguales. Con una báscula, pese la masa preparada y divídala en tres partes iguales. Así obtendrá tres capas iguales para el pastel.

Hornear cada capa durante 30-35 minutos, dependiendo del horno.

Cuando la masa esté horneada, enfríala.

preparación de la crema de chocolate:

En un bol grande, bata la mantequilla y el queso crema hasta que estén esponjosos.

Añadir el cacao en polvo y la pasta de vainilla. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir el azúcar en polvo batiendo una taza cada vez. Añadir leche si es necesario para obtener una textura untable. La crema debe tener una textura muy espesa y se espesará aún más en el frigorífico.

montaje de la tarta:

Coloca la primera capa de bizcocho de chocolate en una bandeja de horno y extiende la crema de chocolate uniformemente por encima. Repite el proceso hasta que te quedes sin bizcocho y sin crema de chocolate. La crema de chocolate también sirve para cubrir la tarta, así que asegúrate de repartir la crema uniformemente. Una vez montado el bizcocho, refrigéralo durante una o dos horas para que la crema de chocolate adquiera la textura adecuada. ¡Buen provecho!

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Tiempo de lectura: 9 minutos

Receta: Tarta de chocolate

Tiempo de preparación: 35 min

Dificultad: 3

Nº de ingredientes: 18

Ingredientes:

para la crema de chocolate

3 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
340 g de mantequilla blanda
225 g de queso crema ablandado
150 g de cacao en polvo BAM
7-8 tazas (800 g) de azúcar en polvo
60 ml de leche (si es necesario)

utensilios

Mantequilla para engrasar el molde

ingredientes para el bizcocho

385 g de harina común
600 g de azúcar
200 g de cacao en polvo BAM
1 cucharada de bicarbonato sódico
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
1,5 cucharadita de sal
4 huevos grandes
122 g de suero de leche
355 ml de agua tibia
120 ml de aceite vegetal
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM

Valores nutricionales / porción:

Valor energético	3864 kJ / 923 kcal
Grasas	46,4 g
de las cuales, grasas saturadas	27,6 g
Hidratos de carbono	116,9 g
de los cuales, azúcares	90,2 g
Fibra alimentaria	9,1 g
Proteínas	11 g
Sal	1,5 g

Valores orientativos calculados mediante inteligencia artificial.

Instrucciones de uso:

proceso de preparación

	Precalentar el horno a 175 °C.
	Engrasar un molde con mantequilla. A continuación, espolvoree harina sobre la bandeja de horno engrasada y dele la vuelta para eliminar el exceso de harina que no se haya pegado a la bandeja. Repita esta operación para cada bandeja de hornear de capas individuales.

preparación de bizcochos

	Mezclar la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.
	Añada los huevos, el suero de leche, el agua tibia, el aceite y la pasta de vainilla. A continuación, bata la mezcla a velocidad media hasta que quede suave.
	Dividir la masa preparada en tres partes iguales. Con una báscula, pese la masa preparada y divídala en tres partes iguales. Así obtendrá tres capas iguales para el pastel.
	Hornear cada capa durante 30-35 minutos, dependiendo del horno.
	Cuando la masa esté horneada, enfríala.

preparación de la crema de chocolate

	En un bol grande, bata la mantequilla y el queso crema hasta que estén esponjosos.
	Añadir el cacao en polvo y la pasta de vainilla. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.
	Añadir el azúcar en polvo batiendo una taza cada vez. Añadir leche si es necesario para obtener una textura untable. La crema debe tener una textura muy espesa y se espesará aún más en el frigorífico.