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Ingredientes:
Para el bizcocho marmolado con yogur:
- 250 g de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 115 g de mantequilla sin sal
- 200 g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 yogur natural
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
- 25 g de cacao en polvo BAM
Instrucciones:
Para la preparación de la tarta marmolada:
1
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar una bandeja de horno con mantequilla. En un bol mediano, bata la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. En otro bol grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que quede ligera y esponjosa, entre 3 y 4 minutos.
2
A continuación, batir los huevos y añadir la pasta de vainilla BAM. Añadir poco a poco la mezcla de harina y mezclar a velocidad baja hasta que los ingredientes se integren. Añadir el yogur a la masa y mezclar hasta que el yogur se integre con los demás ingredientes. En otro bol pequeño, añadir el cacao en polvo y el agua caliente y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
3
Coloque la mitad de la masa de hojaldre normal en el molde preparado y, a continuación, la masa de hojaldre de cacao. Continúe hasta que se acaben ambas masas. Con la ayuda de un cuchillo o una brocheta, gire la masa para crear un efecto de mármol. Hornear de 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar la tarta en el molde entre 10 y 15 minutos y, a continuación, volcarla con cuidado sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
4
Una vez que el pastel se haya enfriado, espolvoréelo con azúcar glas o cúbralo con su glaseado favorito, si lo desea. Cortar y servir.
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