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Tortitas americanas con yogur

Tortitas americanas con yogur

Name: RECETA: Tortitas americanas con yogur - BAM Become A Master
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 120 g de harina común; 2 cucharadas de azúcar cristal; 1 1/4 cucharadita de levadura en polvo; 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico; 1/4 cucharadita de sal; 245 g de yogur griego o natural; 2 huevos grandes; 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida o aceite vegetal; 80 ml de leche (opcional)

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Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 9

Las tortitas americanas son un alimento básico en el desayuno muy apreciado por muchos. Son perfectamente sencillas de preparar y el resultado serán unas esponjosas y deliciosas tortitas americanas. Más que obvio, pueden ser una gran opción para una mañana perezosa del fin de semana o un desayuno rápido y saciante. Una deliciosa versión de la clásica tortita americana es la tortita americana con yogur.

Las tortitas americanas con yogur empiezan con la masa. Los ingredientes de una masa tradicional para tortitas americanas son harina, azúcar, huevos, leche y levadura en polvo. También se puede utilizar suero de leche en lugar de leche para dar a las tortitas un sabor más intenso y una textura más esponjosa. La masa se hornea en una rejilla o en una sartén hasta que se dora por ambos lados.

Lo que hace que las tortitas americanas con yogur sean tan sabrosas son los ingredientes. También se puede utilizar yogur en lugar de mantequilla. El yogur griego es una opción excelente, ya que es espeso y cremoso y tiene un sabor ácido que complementa a la perfección el dulzor de las tortitas. También se pueden añadir algunos aromatizantes, como miel, sirope de arce o frutas como arándanos.

Otra cosa buena de las tortitas americanas con yogur es que son una opción más sana que las tortitas tradicionales. El yogur griego es una buena fuente de proteínas y calcio, por lo que es una gran opción para un desayuno saludable. Además, también puedes utilizar harina integral en lugar de harina para todo uso para hacer la masa de las tortitas, lo que aumentará el valor nutricional de las tortitas.

Al hacer tortitas americanas con yogur, es importante utilizar ingredientes de buena calidad y tener cuidado de no mezclar demasiado la masa. Mezclar demasiado la masa puede dar como resultado tortitas compactadas en lugar de tortitas ligeras y esponjosas. Para evitarlo, conviene mezclar la masa el tiempo suficiente para unir los ingredientes y dejarla reposar unos minutos para que actúe la levadura en polvo.

Las tortitas americanas con yogur son una versión sabrosa y sana de la clásica tortita americana. El sabor ácido del yogur griego contrasta deliciosamente con el dulzor de las tortitas, lo que las convierte en una opción estupenda para una perezosa mañana de fin de semana o un desayuno rápido y saciante. Con un poco de práctica y los ingredientes adecuados, puedes hacer tortitas americanas de yogur en casa e impresionar a tus amigos y familiares.

También puedes hacer tortitas americanas con plátano o simplemente utilizar los ingredientes básicos y hacer esponjosas tortitas americanas. Puedes sustituir los huevos por copos de avena y hacer una versión aún más sana, la receta está aquí. Si buscas algún truco para hacerlas, puedes encontrarlo aquí.

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Ingredientes:

Para tortitas americanas con yogur:

120 g de harina común
2 cucharadas de azúcar cristal
1 1/4 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de sal
245 g de yogur griego o natural
2 huevos grandes
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida o aceite vegetal
80 ml de leche (opcional)

Instrucciones:

Para hacer tortitas americanas con yogur:

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Girar o dar vueltas regularmente para calentar uniformemente. Cuando la sartén esté caliente, reducir el fuego y mantener la superficie caliente.

Preparar la masa. En un bol mediano, bata la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal. En otro bol mediano, bata el yogur y los huevos. Añadir la mezcla de yogur y huevo a la mezcla de harina y remover. Incorporar la mantequilla derretida o el aceite. Si la masa está demasiado espesa (lo que puede ocurrir dependiendo de la consistencia del yogur utilizado), añadir lentamente otros 80 ml de leche.

Añadir el aceite a la sartén. Con una cuchara, formar una masa uniforme y freír hasta que se formen burbujas en la superficie, unos 2 minutos. Con una espátula, darles la vuelta y freír hasta que se doren por el otro lado, unos 2 minutos más. Pasar las tortitas a un plato o a platos individuales. Servir las tortitas calientes y, si se desea, añadir mantequilla, sirope de arce, miel o mermelada.

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