El chocolate para fuentes de leche BAM es un chocolate de primera calidad con al menos un 39,3% de cacao y más manteca de cacao. El hecho de que contenga más manteca de cacao que los chocolates tradicionales lo hace ideal para fuentes de chocolate y fondues, ya que facilita aún más el recubrimiento de frutas y otras delicias. Le encantará su sabor a chocolate con leche cremoso y acaramelado. Se presenta en forma de gotas de chocolate, que se funden rápida y fácilmente. El chocolate no contiene gluten.
La marca BAM es una línea de productos premium de chocolate para hornear. Se elabora a partir de chocolates y cacaos cuidadosamente seleccionados de la más alta calidad y probado gran sabor. Los productos BAM están diseñados para la preparación de confitería premium, tienen un aspecto estupendo y un sabor excepcional.
El chocolate con leche BAM para fuentes (1 kg) es ideal para su uso en fuentes y fondues debido a su mayor contenido en manteca de cacao. El mayor contenido de manteca de cacao que los chocolates convencionales permite un flujo suave y sedoso. Sólo hay que fundir el chocolate, no es necesario añadir mantequilla ni aceite. Su deliciosa textura cremosa y acaramelada hará las delicias de los amantes del chocolate más exigentes. Es ideal para bañar diversas frutas, así como pequeñas porciones de postres.
El chocolate BAM es para todos los artesanos caseros y pasteleros profesionales que quieran poner la guinda al pastel con un chocolate exquisito.
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.
Fracción de cacao mínimo 39,3 %, fracción de leche mínimo 20,4 % y grasa láctea mínimo 5,6 %.
El chocolate debe conservarse a una temperatura de entre 15 y 20°C en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y el chocolate no debe exponerse a la luz directa. Evite guardar el chocolate en el frigorífico.
Para ser aceptado en el Programa de Embajadores de BAM, tendrá que rellenar un formulario en línea, presentándose brevemente y describiendo por qué cree que es la opción adecuada para ser embajador de nuestra marca. Si consideramos que cumples todos los criterios, o que "encajas" con nosotros, te invitaremos a unirte.
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