Anillo de plátano

Name: Anillo de plátano
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g de plátanos reblandecidos; 75 g de mantequilla; 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico; pizca de sal; 150 g de azúcar; 1 huevo grande; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; 200 g de harina; 5 cucharadas de pasta para untar BAM de plátano, banana y anacardos

(1)

Tiempo de preparación: 1 h 10 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 9

Elpan de plátano hecho con esta receta será delicioso y fácil de preparar. Puedes mezclar todos los ingredientes del pan de pl átano en un bol, variando la cantidad de azúcar o de plátanos. ¿Y el secreto de su gran sabor? La mantequilla derretida. Entre los productos de panadería BAM también encontrarás BAM Nutty Banana, una pasta para untar a base de plátano y anacardos.

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Los ingredientes crean una textura cremosa en la crema para untar que se puede utilizar en la preparación del pan de plátano.

Lo mejor de esta receta de pan de plátano es que ni siquiera necesitas una batidora para prepararlo. Todo lo que necesitas es un bol para mezclar los ingredientes, un tenedor para batir los huevos y una cuchara fuerte. La cantidad de azúcar es flexible.

Si lo desea, puede añadir a la receta nueces picadas, pasas o gotas de chocolate BAM .

RECETA: Pan de plátano saludable

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Ingredientes:

para el pan de plátano:

300 g de plátanos reblandecidos
75 g de mantequilla
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
pizca de sal
150 g de azúcar
1 huevo grande
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
200 g de harina
5 cucharadas de pasta para untar BAM de plátano, banana y anacardos

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1471 kJ / 352 kcal
Grasas	12 g
de las cuales, grasas saturadas	6,2 g
Hidratos de carbono	56,2 g
de los cuales, azúcares	33,5 g
Fibra alimentaria	2,3 g
Proteínas	5,1 g
Sal	0,5 g

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Precalentar el horno a 180°C y engrasar una bandeja de pan con mantequilla. En un cuenco, machacar los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden completamente lisos. Incorporar la mantequilla derretida y el BAM Nutty Banana Spread al puré de plátanos. Añada el bicarbonato y la sal. Añadir el azúcar, el huevo batido y la pasta de vainilla BAM. Añadir la harina. Verter la masa en el molde preparado.

Hornear el pan de plátano a 180°C durante 55 a 65 minutos, o hasta que al insertar un palillo o una brocheta de madera en el centro, éste salga seco. Unas pocas migas secas están bien; unas vetas de masa húmeda no lo están. Si el exterior del pan está dorado pero el centro sigue húmedo, cúbralo con papel de aluminio y siga horneando hasta que el pan esté completamente cocido. Sacar del horno y dejar enfriar unos minutos en la bandeja. A continuación, retire el pan de plátano de la bandeja y déjelo enfriar completamente antes de servir. Cortar y servir.

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