Tiempo de preparación:
3 h 30 min 
Dificultad:
Nº de ingredientes:
14 
Un postre sencillo y rápido, popular tanto entre los maestros cocineros como entre los puros principiantes en la cocina.
Los cubitos de coco son un tipo de postre australiano en forma de pequeños cubitos recubiertos de chocolate y rebozados en harina de coco. En Australia se llaman Lamington, en honor a Lord Lamington, que fue gobernador de Queensland a finales del siglo XIX. Sin embargo, algunas fuentes afirman que los cubitos llevan el nombre de su esposa, y las fuentes no son unánimes en cuanto al maestro que ideó la deliciosa receta de los cubitos.
El inventor más citado es el chef de Lord Lamington, Armand Galland, de quien se dice que ideó la receta en un apuro de tiempo cuando tenía que servir a los invitados inesperados de Lamington. Sin tiempo para comprar todos los ingredientes necesarios, utilizó restos de tarta de vainilla del día anterior. Bañó los trozos de bizcocho en chocolate fundido y los enrolló en coco. Los invitados quedaron más que impresionados por el plato, ya que el coco era desconocido en Europa en aquella época y Galland lo había conocido gracias a su mujer, que era de Tahití, una isla donde el coco era parte integrante de la cocina local.
Los cubitos de coco son populares en todo el mundo. Después de Australia, pronto conquistaron Nueva Zelanda, Estados Unidos y África, pero en Europa son más populares en Eslovenia, Croacia, Hungría, Serbia, Bosnia y Herzegovina y Rumanía. En Australia incluso se les dedica un día al año , el 21 de julio, en el que se preparan y venden con fines benéficos por todo el país. Deléitese con este ligero y delicioso postre australiano.
Ingredientes:
info@bamchocolate.com 
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