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Fresas liofilizadas cubiertas de chocolate: un capricho delicioso y nutritivo

Fresas liofilizadas cubiertas de chocolate: un capricho delicioso y nutritivo

Name: RECETA: Fresas liofilizadas cubiertas de chocolate - BAM Conviértete en un maestro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 140 g de fresas liofilizadas BAM; 225 g de chocolate BAM de su elección; ADICIONAL: nueces picadas, crujiente, coco rallado, etc.

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Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 0

fresas liofilizadas cubiertas de chocolate: un capricho delicioso y nutritivo

Las fresasliofilizadas cubiertas de chocolate son un postre tan fácil que apenas necesita receta. Se trata de fruta liofilizada que luego se cubre con cualquier tipo de chocolate. Si le gustan las combinaciones de chocolate y fresas, ha llegado al lugar adecuado.

1. ¿Qué son las fresas liofilizadas?

La liofilización es un proceso que elimina el exceso de humedad de la fruta conservando su valor nutritivo y su sabor. Cuando hablamos de fresas liofilizadas, nos referimos a un proceso posterior a la cosecha en el que se elimina el agua de la fruta exponiéndola a temperaturas extremadamente bajas. El resultado será una textura suelta y crujiente que conserva el sabor y los nutrientes naturales de la fresa.

Una vez que las fresas han superado con éxito el proceso de liofilización, están listas para ser recubiertas de chocolate. La cobertura de chocolate añade una textura rica y cremosa a las fresas, por lo que en esta fase ya se puede hablar de un snack rápido, dulce y nutritivo.

2. ¿Cuáles son las ventajas de la fruta liofilizada recubierta de chocolate?

Una de las mayores ventajas de las fresas liofilizadas es que son una alternativa más sana a las golosinas de chocolate normales. Las fresas son naturalmente bajas en calorías y grasas y son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales. Además, las fresas liofilizadas contienen más nutrientes que las fresas frescas, ya que el proceso de liofilización preserva el valor nutritivo de la fruta.

Las fresas liofilizadas cubiertas de chocolate son un tentempié estupendo para quienes desean darse un capricho dulce sin consumir demasiadas calorías ni ingredientes poco saludables.

Además de ser un sabroso tentempié, las fresas liofilizadas cubiertas de chocolate también pueden utilizarse en una gran variedad de postres y recetas. Pueden triturarse y espolvorearse sobre helado o yogur, o utilizarse como cobertura de tartas y magdalenas. También pueden incorporarse a cremas o bombones de chocolate, dando un toque único a recetas tradicionales.

Elchocolate conleche, negro o con leche BAM puede utilizarse como cobertura . El chocolate rubí BAM, o más conocido como chocolate rosa natural, también funciona bien. El color rosa natural procede de una variedad especial de habas de cacao. El chocolate no contiene colorantes ni aromatizantes y tiene un sabor afrutado y ácido que combina perfectamente con el sabor afrutado de las fresas liofilizadas.

RECETA: Fresas liofilizadas con nata

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Ingredientes:

Para las fresas liofilizadas cubiertas de chocolate:

Instrucciones:

Para la preparación de fresas liofilizadas cubiertas de chocolate:

Derretir el chocolate al baño maría, removiendo de vez en cuando hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Retirar el bol del fuego y dejar enfriar un minuto.

Añadir las fresas liofilizadas al chocolate fundido y remover hasta que las fresas estén completamente cubiertas de chocolate. Retira las fresas del chocolate con un tenedor y colócalas en una bandeja de horno.

Si lo desea, espolvoree las fresas con la decoración que prefiera. Añada la decoración hasta que el chocolate se haya endurecido por completo. Una vez que el chocolate se haya endurecido por completo, guarde las fresas en un recipiente hermético.

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