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Galletas baci di dama (besos de dama)

Galletas baci di dama (besos de dama)

Name: Galletas baci di dama (besos de dama)
Ingredients: 100 g de almendras (o avellanas); 100 g de azúcar en polvo; 100 g de harina blanca blanda; 100 g de mantequilla fría cortada en trozos; una pizca de sal; BAM Crema de avellanas con cacao

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Tiempo de preparación:
Dificultad:
Nº de ingredientes: 6

"Baci di Dama", que significa "besos de la dama" en italiano, es un pastel tradicional italiano originario de la región del Piamonte. Son conocidos por su textura desmenuzable y su delicado sabor, que combina la riqueza de las avellanas y la dulzura del chocolate. La estrella de la receta será la Crema de Avellanas con Cacao BAM, que contiene un 50% de avellanas del Piamonte y dará a estas magníficas galletas un auténtico sabor a avellana. La preparación de las galletas es sencilla y el resultado hará las delicias de todos aquellos que busquen algo especial para acompañar el café o el té.

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Ingredientes:

Ingredientes para las galletas:

100 g de almendras (o avellanas)
100 g de azúcar en polvo
100 g de harina blanca blanda
100 g de mantequilla fría cortada en trozos
una pizca de sal

Para el relleno:

BAM Crema de avellanas con cacao

Instrucciones:

Triturar las almendras con el azúcar glas hasta obtener un polvo fino.

Tamizar la harina y la sal en un cuenco. Añadir las almendras molidas con el azúcar y la mantequilla fría cortada en rodajas. Amasar los ingredientes con las manos hasta formar una masa lisa. Procure no amasar demasiado tiempo para que la masa se mantenga fría.

Formar bolitas con la masa, más o menos del tamaño de una cereza. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Precalentar el horno a 160°C. Hornea las galletas durante 10-15 minutos hasta que se doren.

Una vez que las galletas se hayan enfriado, untar un poco de BAM Hazelnut Cocoa Spread en la base de una galleta y presionarla contra la base de la otra galleta.

Las galletas Baci di Dama con crema de avellanas con cacao BAM combinan perfectamente con el té, el café y serán bienvenidas en cualquier mesa festiva.

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