Halloween con brownies de chocolate

Name: RECETA: Halloween con brownies de chocolate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g de azúcar; 100 g de harina común; 65 g de cacao en polvo BAM (tamizado); 50 g de azúcar en polvo (tamizado); 80 g de chocolate negro BAM; pizca de sal; 2 huevos; 125 ml de aceite; 2 cucharadas de agua; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; 7 g de gelatina; Glaseado negro (para los ojos)

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Tiempo de preparación: 45 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 15

Halloween ya está aquí , así que ¿por qué no darle un toque especial con decoraciones espeluznantes? Esta es la época del año en que las galletas con forma de fantasmas, arañas, telarañas y otros elementos de brujería están sobre la mesa.

Así que aquí tienes una receta para preparar un festín espeluznante para los pequeños magos o brujas más golosos. Los brownies de chocolate se harán con chocolate y cacao en polvo BAM. ¡Los ingredientes marrones proporcionarán la base perfecta sobre la que colocar los malvaviscos en forma de duuuuhhhhoos espeluznantes!

Invita al espeluznante festín a lo siguiente

Sombreros de bruja de chocolate
Arañas de chocolate espeluznantes

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Ingredientes:

Para brownies de chocolate:

100 g de azúcar
100 g de harina común
65 g de cacao en polvo BAM (tamizado)
50 g de azúcar en polvo (tamizado)
80 g de chocolate negro BAM
pizca de sal
2 huevos
125 ml de aceite
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM

Para los malvaviscos:

7 g de gelatina
100 g de azúcar
Glaseado negro (para los ojos)

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1099 kJ / 263 kcal
Grasas	13,7 g
de las cuales, grasas saturadas	3,7 g
Hidratos de carbono	32,6 g
de los cuales, azúcares	24,5 g
Fibra alimentaria	2 g
Proteínas	3,1 g
Sal	0,1 g

Instrucciones:

Para brownies de chocolate:

Prepare la masa del brownie como se describe aquí.

Para la preparación de fantasmas de malvavisco:

Remojar la gelatina en agua fría hasta que se ablande. En un cazo pequeño, mezclar el azúcar y 60 ml de agua. Cocer a fuego medio, removiendo, hasta que el azúcar se haya disuelto, entre 1 y 2 minutos. Cuando el agua rompa a hervir, raspar el fondo del cazo sin dejar de remover. Si queda azúcar sin disolver en el fondo del cazo, remover hasta que también se haya disuelto. Cocer hasta que la temperatura alcance los 115°C. Si no se dispone de termómetro, cocer entre 4 y 6 minutos.

Añadir la gelatina colada y ablandada a la mezcla de azúcar. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante unos 3 minutos. Aumente la velocidad y bata hasta que se formen picos suaves, entre 8 y 10 minutos. Transfiera la mezcla de malvavisco resultante a una manga pastelera. Con la manga pastelera, vierta los malvaviscos directamente sobre los brownies. Déjelos secar durante al menos una hora y, a continuación, dibuje los ojos y la boca con glaseado negro. Los brownies están listos para servir.*Imagen de Tara Bench

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