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Ingredientes:
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- 250 g de helado de chocolate
- 250 g de chocolate fino
- 250 ml de nata dulce
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Ingredientes:
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- 250 g de helado de chocolate
- 250 g de chocolate fino
- 250 ml de nata dulce
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Instrucciones:
procedimiento de preparación:
1
Con una cuchara especial, hacer 12 bolas del mismo tamaño. Colócalas en una bandeja de tamaño adecuado forrada con papel de horno y mételas en el congelador durante 1 hora.
2
Trocear el chocolate y ponerlo en un cuenco. En un bol grande, calentar la nata y el azúcar juntos y batir para derretir el azúcar. Vierte la nata caliente sobre el chocolate y deja que se funda.
3
Remover lentamente la nata hasta que quede uniforme y lisa. Refrigerar durante una hora aproximadamente, removiendo bien cada diez minutos.
4
Poner el cacao en un bol pequeño. Saque poco a poco las bolas de helado del congelador, sumérjalas por todos los lados en la crema de chocolate y páselas por el cacao. Vuelva a meter las bolas inmediatamente en el congelador para endurecer la corteza.
5
Si la nata está caliente, derretirá el helado, pero si está demasiado fría, no se pegará bien a las bolas.
6
Las bolas de helado con costra de chocolate pueden guardarse en una bolsa de plástico en el congelador hasta un mes.
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