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Ingredientes:
Magdalenas de chocolate:
- 140 g de harina
- 40 g de cacao
- 180 g de azúcar en polvo
- 1/2 polvo de hornear
- pizca de sal
- 120 ml de agua hirviendo
- 1 huevo
- 120 ml de leche
- 120 ml de aceite
- 1 cucharada de pasta de vainilla BAM
Crema de mantequilla:
- 100 g de crema de mantequilla BAM
- 100 ml de agua
- 120 g de mantequilla sin sal
@bamchocolate.com Chocolate cupcakes with BAM butter cream These cupcakes bring together chocolate, caramel, and creamy textures in one perfect bite.?? Chocolate cupcakes with buttercream and BAM salted caramel are moist, rich, and full of flavor. A hidden salted caramel center pairs perfectly with smooth buttercream finished with BAM coffee hazelnut spread. ?Ingredients • 140 g flour • 40 g cocoa powder • 180 g powdered sugar • ½ tsp baking powder • pinch of salt • 120 ml boiling water • 1 egg • 120 ml milk • 120 ml oil • 1 tbsp BAM vanilla paste • BAM salted caramel • BAM coffee hazelnut spread • 100 g BAM buttercream mix • 100 ml water • 120 g unsalted butter Preparation: Cupcakes Mix dry ingredients separately from wet ones, then combine and gradually add boiling water while mixing until smooth. Divide into cupcake liners, bake until moist, and let cool completely. Buttercream and filling: Prepare the buttercream by combining the BAM buttercream mix with water, then gradually mix it into whipped butter and add BAM coffee hazelnut spread to taste. Fill the cooled cupcakes with BAM salted caramel and decorate with buttercream. Save for later and keep a dessert recipe that always delivers. #bam #becomeamaster #chocolatecupcakes #saltedcaramel #dessertideas
♬ original sound BAM (Become A Master)
Instrucciones:
Preparación de la mezcla:
1
Mezclar los ingredientes secos: harina, cacao, azúcar, levadura en polvo y sal.
2
En otro bol, mezclar los ingredientes húmedos: huevo, leche, aceite y pasta de vainilla BAM.
3
Unir las dos mezclas y añadir poco a poco 120 ml de agua hirviendo.
4
Llenar los moldes hasta ¾ de su capacidad y hornear a 170 °C durante 20 minutos.
Preparación de la crema de mantequilla:
1
Mezclar 100 g de BAM buttercream mix con 100 ml de agua y batir hasta obtener una crema homogénea. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
2
Mientras tanto, batir 120 g de mantequilla sin sal durante unos 5 minutos hasta que esté ligera y cremosa.
3
Incorporar gradualmente la mezcla preparada a la mantequilla en cuatro partes. Añadir la pasta para untar de café y avellanas BAM al gusto.
Conclusión:
1
Ahueca el centro de los cupcakes enfriados y rellénalos con caramelo salado BAM.
2
Cubrir con crema de mantequilla y espolvorear con avellanas molidas.
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