Chocolate en las venas de las mujeres

Comprar chocolate, sea cual sea el motivo, se considera una decisión bastante segura para una mujer. Las mujeres compran chocolate o productos de chocolate a las que saben qué comprar y a las que no tienen ni idea de qué comprar. A las que tienen ideas y a las que no. A los que quieren hacerla feliz y a los que no quieren decepcionarla (y a los que quieren pedirle disculpas). Los primeros porque la conocen lo suficiente, lo que significa que también conocen sus gustos, que pueden ser muy específicos, muy únicos; los segundos porque no la conocen lo suficiente (los últimos suelen estar en un punto intermedio) y, desde luego, no quieren sentirse decepcionados. Pero es difícil contribuir al frenesí comprando chocolate o dulces. Más difícil aún porque el chocolate parece estar inscrito en el ADN de las mujeres.

Cuando el chocolate no es un hábito, sino una necesidad biológica

Es cierto que a las mujeres que prefieren evitar el chocolate en nombre de la salud, y más aún en nombre de una bonita figura, les resulta (incluso) un poco más difícil hacerlo cuando la menstruación está a la vuelta de la esquina. La reducción de los niveles de serotonina, un conocido promotor de la satisfacción interior, aumenta los niveles de irritabilidad, bajo estado de ánimo, mal humor e incluso agresividad. Y comer chocolate, rico en magnesio, conocido, entre otras cosas, por aliviar los síntomas del síndrome premenstrual y aliviar los dolores de cabeza, aumenta los niveles de serotonina en el organismo. De hecho, podría decirse que, en cierto sentido, las mujeres tienen derecho biológico al chocolate.

Por eso no es de extrañar que un estudio haya demostrado que el porcentaje de mujeres que prefieren el chocolate al sexo es aún mayor de lo habitual (y ni siquiera despreciable) en el periodo inmediatamente anterior al inicio de la menstruación. Además, en términos bioquímicos, no debería haber ninguna diferencia entre practicar sexo y comer chocolate en grandes cantidades.

Resulta especialmente interesante, y sobre todo para todos los futuros padres, un estudio realizado en Finlandia sobre el impacto del chocolate en el estrés. Demostró que comer chocolate durante el embarazo tiene un efecto positivo no sólo en la mujer embarazada, sino también en el niño: los niños cuyas madres consumían chocolate a diario durante el embarazo parecían ser más activos, más abiertos de mente y más optimistas sobre el mundo que los niños cuyas madres no incluían el chocolate en sus menús.

El chocolate, aglutinante de mente y espíritu

El chocolate, que durante mucho tiempo ha tenido fama de afrodisíaco, estimula la producción de feniletilamina, también conocida como la molécula del amor. La feniletilamina se produce de forma natural en nuestro organismo, especialmente en el cerebro, y se transforma en las zonas de placer en dopamina, la sustancia responsable del alegre revoloteo de mariposas en el estómago, tanto en los momentos de enamoramiento como en otros de euforia. No es de extrañar, por tanto, que las personas que sufren depresión presenten niveles significativamente más bajos de feniletilamina, por otra parte relacionada con las anfetaminas. La mejora del bienestar psicofísico, así como la mayor capacidad de empatía y el mayor nivel de concentración después de comer una costilla de chocolate, no son en absoluto una coincidencia.

Como tampoco lo es que a la industria cinematográfica le guste poner una caja de bombones o una tarrina de helado delante de una mujer frustrada con el pelo engominado y un chándal viejo y desabrochado. Como la razón de su desdichado estado suele encontrarse en un amor infeliz, es natural que, con todos los problemas acumulados, ni siquiera le importe que el chocolate, gracias a su alto contenido en antioxidantes, proteja contra los efectos dañinos de los radicales libres. Y mucho menos los detalles de la acción antiinflamatoria de los flavonoides. Ni que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares en circunstancias caracterizadas por un rumbo equivocado del amor. Pero sabe, y sabe muy bien, que la vida se ha vuelto un poco más agradable y más fácil, que el estrés se va poco a poco, y que no tiene sentido olvidar todas las cosas buenas de la vida por un ''''capullo''''.