Las tartas de varios pisos son la personificación de la elegancia y la sofisticación, por lo que son el centro de mesa perfecto para ocasiones especiales como bodas, cumpleaños y aniversarios.
Pero cortar una tarta de varios pisos, por grande que sea, puede parecer una tarea desalentadora, sobre todo si nunca lo ha hecho antes. Pero no pasa nada, para eso estamos aquí. Te guiaremos a través de los pasos reales de cómo cortar una tarta de varios pisos con facilidad.
1. Al cortar la tarta, ten en cuenta también el número de invitados
El primer paso a la hora de cortar una tarta de varios pisos es determinar el número de invitados a los que servirás la tarta. Esto le ayudará a determinar el número de porciones que debe cortar de cada nivel de la tarta. A partir de ahí podrá calcular el número de trozos que necesita para cada nivel antes de empezar a cortar la tarta. Este es un paso que puede no parecer importante, pero lo es mucho para asegurarte de que la tarta se corta en trozos uniformes y que hay suficientes porciones para todos.
2. Elige el cuchillo y el soporte para tartas adecuados
El cuchillo adecuado es un factor muy importante a la hora de cortar una tarta en capas. Lo mejor es un cuchillo de sierra, ya que ayuda a crear rebanadas limpias y uniformes. Asegúrate de que el cuchillo esté bien afilado y sea lo suficientemente largo como para llegar al fondo de las capas superior e inferior de la tarta respectivamente.
A continuación, prepare el soporte. Para ello, coloca una servilleta o un trozo de papel encerado. Esto mantendrá el soporte limpio y facilitará la transferencia de las rebanadas de pastel a platos individuales.
3. ¿Cómo empiezo a cortar la tarta?
Empieza a cortar por la parte inferior de la tarta. Para que los cortes sean uniformes, marque el centro de la tarta con un cuchillo y, a continuación, marque cada centímetro alrededor de la circunferencia de la tarta. Utiliza estas marcas como guía al cortar y atraviesa suavemente la tarta a medida que vayas cortando. Asegúrate de cortar hasta el fondo con el cuchillo.
Cuando hayas terminado de cortar la capa inferior, pasa a la capa central. Repite el mismo proceso marcando el centro y el perímetro y cortando a lo largo de las marcas. Mantén la mano firme y corta uniformemente.
Por último, llega el momento de cortar la capa superior de la tarta. Este nivel suele ser más pequeño, por lo que tendrás que cortar menos trozos. Sigue el mismo procedimiento que para los otros pisos, marcando el centro y la circunferencia y cortando a lo largo de las marcas.
4. Servir la tarta
Una vez cortada la tarta y listos todos los trozos para servir, pásalos a platos individuales con una espátula de servir tartas. Si lo desea, puede añadir una cucharada de nata montada o una bola de helado sobre cada trozo.
5. Trucos y consejos para cortar una tarta escalonada
Asegúrate de que la tarta no esté demasiado caliente antes de cortarla. Una tarta fría será más fácil de cortar, ya que el relleno de nata no se pegará al cuchillo.
Coloca la tarta sobre una superficie plana antes de cortarla para que los trozos queden uniformes.
Mantenga el cuchillo limpio y seco mientras corta para evitar que el pastel se pegue al cuchillo. Se puede utilizar una solución de agua caliente y un poco de leche y enjuagar el cuchillo en la mezcla de leche y agua antes de cada corte.
El consejo más importante: tómese su tiempo al cortar una tarta de varios pisos. Si tienes problemas al cortar, tómate un descanso y vuelve a hacerlo más tarde.
Hemos reunido algunos trucos y consejos más para ayudarte a preparar tus tartas:
info@bamchocolate.com 
Conectarse 
es 
Convertidor de tartas BAM 
Conectarse 
Postres rápidos 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español