Los gofres son un postre con un interior ligero y esponjoso y un exterior mantecoso y crujiente. No es de extrañar que los gofres sean el plato más popular del desayuno. De hecho, la primera receta de gofres de la que se tiene constancia procede de un manuscrito del siglo XIV titulado Le Menagier de Paris, donde un marido recién casado escribía sus recomendaciones a su amada novia para que ella misma pudiera recrear este manjar.
1. Los gofres inspiraron a los diseñadores de las zapatillas Nike.
Sí, ¡es cierto! Los diseñadores de las zapatillas Nike se inspiraron en los gofres para el primer par de zapatillas, y más concretamente en la suela. Oficialmente, las llamaron "Waffle Trainer". Bill Bowerman estaba viendo a su mujer utilizar la gofrera una mañana de 1971 cuando, de repente, le llamó la atención la forma del gofre en forma de panal. Se dio cuenta de que sería la forma perfecta para la suela de una zapatilla deportiva. De hecho, Bowerman utilizó una gofrera para crear el diseño, creando así la primera suela de zapatillas Nike.
2. Helado en cucurucho de gofre en lugar de en copa.
En 1904, la Feria Mundial de San Luis se enfrentó a la escasez de vasos en los que servir el helado. Pero fue esta escasez de copas en la Feria Mundial de San Luis de 1904 lo que inspiró al vendedor de helados a servirlo en un delicioso gofre.
Al comprar productos BAM, puede utilizar el código RECEPT para obtener un 10% de descuento.
Un vendedor de helados de Missouri se quedó sin copas y necesitaba una solución rápida. La rapidez mental le llevó a pedir ayuda a un vendedor de gofres cercano . La solución rápida ofrecía un cambio a largo plazo, y la lógica de resolución de problemas de este vendedor hizo que el helado fuera más delicioso. Apiló los gofres y los utilizó para hacer sus primeros cucuruchos de helado.
3. ¿Por qué los gofres se llaman gofres?
Losgofres existen desde hace mucho tiempo. Los historiadores culinarios creen que sus orígenes se remontan a la antigua Grecia, donde los cocineros horneaban pasteles planos entre placas de metal sujetas a largos mangos de madera.
Los griegos llamaban a estos pasteles ''''obelios'''' y no eran tan dulces como los gofres modernos . Con el tiempo, empezaron a añadir otros ingredientes, como especias dulces, nata, miel, mantequilla, etc. Poco a poco, también se añadieron agentes leudantes para hacer ''''barquillos'''' más gruesos. La palabra barquillo sustituyó entonces a oblea más gruesa .
4. ¿Cómo se hacen los mejores gofres?
Cuando se compra una gofrera nueva, las instrucciones suelen decir que no es necesario engrasarla antes de usarla. Olvídese de esta instrucción, sáltesela e ignórela. Engrásela antes de usarla para que los gofres horneados se separen más fácilmente de la bandeja de horno.
¿Mezcla? No tengas prisa. No remuevas la mezcla para gofres demasiado deprisa. Remueve la mezcla lentamente y a un ritmo constante y te prometo que obtendrás los mejores gofres.
Empieza a preparar los gofres antes de estar hambriento. Ya sé que solemos empezar a preparar el desayuno cuando tenemos hambre, pero en este caso te sugiero que empieces un poco antes. Los gofres ganan en digestibilidad y sabor una vez horneados. Si miras antes debajo de la ''''tapa'''', todo el vapor se evaporará y los gofres quedarán secos.
Los esponjosos gofres son una gran idea para disfrutar de las mañanas perezosas. La preparación en sí es rápida y el sabor es inolvidable cuando se combinan con las cremas para untar BAM. Mucha gente piensa que la preparación de la masa para gofres es la misma que para las tortitas, pero esto no es del todo cierto. En la masa de los gofres se utilizan varios huevos, que dan a los gofres un exterior crujiente, con un interior de deliciosas natillas y muchas bolsas de aire grandes. Aquí encontrará la receta para hacer gofres esponjosos.
info@bamchocolate.com 
Conectarse 
es 
Convertidor de tartas BAM 
Conectarse 
Postres rápidos 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español