chocolate negro extra 70 250 g
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Sin aceite de palma

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Reutilización de envases

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Sin OMG

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Calidad superior

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Fácil de usar

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Chocolate negro extra 70%, 250 g

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IVA incl.
(39,60 €/kg)
BAM 70% Chocolate Extra Negro es un chocolate negro intenso con un alto contenido de cacao y un rico sabor a chocolate. Su pronunciado sabor a cacao lo convierte en una excelente elección para postres con un perfil de chocolate más profundo, menos dulce y elegante. Es adecuado para ganaches, mousses, cremas, pralinés, coberturas, brownies, galletas, bizcochos, tartas y otros postres de chocolate. Las gotas de chocolate permiten dispensarlas fácilmente y fundirlas uniformemente, por lo que resultan rápidas, prácticas y adecuadas tanto para la repostería casera como para la profesional.
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La Colección de Chocolate y Cacao BAM ha sido creada para todos los amantes de la repostería que desean utilizar chocolate de buena calidad y gran sabor en sus postres. La colección BAM también incluye el chocolate BAM 70% Extra Dark, destinado a los amantes del intenso sabor del chocolate negro y del marcado aroma a cacao.

El chocolate BAM 70% Extra Dark contiene una elevada proporción de cacao, lo que lo convierte en la elección perfecta para recetas en las que se desea conseguir un sabor a chocolate profundo, rico y menos dulce. Se puede utilizar para ganaches de chocolate, mousses, cremas, pralinés, coberturas de chocolate, decoraciones, brownies, galletas, bizcochos, tartas y otros postres en los que el chocolate negro desempeña un papel importante.

Su intenso sabor también lo convierte en un maridaje perfecto con frutas, frutos secos, café, vainilla, caramelo o diversas especias. Aporta a los postres una rica nota de chocolate, un elegante aspecto oscuro y una textura más completa. El chocolate se presenta en cómodas gotas para facilitar su uso, dosificación precisa y fusión uniforme.

BAM 70% Chocolate Extra Negro es la elección perfecta para los pasteleros caseros y profesionales que desean realzar sus postres con el intenso sabor del chocolate negro.

Ingredientes

Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, cacao en polvo desgrasado, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Puede contener trazas de leche. Sólidos de cacao: mínimo 70,5 %.

Almacenamiento

Almacenar el producto en un lugar seco y oscuro, a una temperatura entre 12 y 20°C.
Valor nutritivo medio por 100 g
  • Valor energético2260 kJ / 540 kcal
  • Grasas38,9 g
    De los cuales saturados 23,3 g
  • Carbohidratos30,8 g
    De los cuales azúcares 26,3 g
  • Fibra14 g
  • Proteína9,8 g
  • Sal0,02 g
  • Masa neta:250 g
  • Dimensiones:22,5 cm x 13 cm x 2,5 cm

POR QUÉ ELEGIR Chocolate negro extra 70%, 250 g

Chocolate negro extra 70%, 250 g

  • Alta proporción de cacao

    70% de cacao para un sabor intenso, rico y claramente achocolatado.

  • Prácticas gotas de chocolate

    Permiten una dosificación fácil, un fundido rápido y un uso más sencillo en las recetas.

  • Perfectas para postres de chocolate

    Ideales para ganaches, mousses, brownies, flanes, pralinés, coberturas, galletas y pasteles.