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1x Chocolate negro, 500 g
16,90 €
Sin aceite de palma
Reutilización de envases
Sin OMG
Calidad superior
Fácil de usar
Adecuado para regalo
Set de confitería Rellenos exóticos
En stock
46,50€
39,90 €
IVA incl.
(33,25 €/kg)
-14%
El set de confitería Rellenos Exóticos ofrece un paseo lleno de sabor por los trópicos. El set de confitería contiene cobertura de fruta de la pasión BAM, cobertura de mango, coco para untar, chocolate blanco y chocolate negro de primera calidad . El sabor ligeramente amargo del chocolate negro combina a la perfección con la acidez justa de la fruta de la pasión, mientras que el relleno de chocolate blanco con cobertura de mango es una delicia para los más golosos. También hay un delicioso relleno de coco con cobertura de coco blanco, que recuerda a las famosas bolas de Raffaello . El set de confitería crea así cremosos rellenos con un toque de sabores tropicales que, gracias a su versatilidad, pueden utilizarse para su próximo postre veraniego. Los productos son SIN GLUTEN.
Este set de repostería está inspirado en el curso de repostería en línea "Rosquillas y rellenos modernos", que puede encontrar AQUÍ.
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-
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El set de pastelería BAM Rellenos exóticos ha sido creado para todos aquellos que quieran convertirse en auténticos chefs pasteleros. La artista eslovena de postres Ana Lemič te enseña a preparar cremosos rellenos con un toque de sabores tropicales BAMbastic en su curso online de la BAM Pastry Academy. ¡Conviértete en pastelero con nosotros!
El set de repostería Rellenos exóticos ofrece un paseo lleno de sabor por los trópicos. El set de confitería deleita con fruta de la pasión BAM (200 ml), topping de mango (200 ml), coco blanco para untar (200 g), chocolate blanco (500 g) y chocolate negro (500 g) . El sabor ligeramente amargo del chocolate negro se redondea con el justo sabor ácido de la fruta de la pasión, mientras que el relleno de chocolate blanco con cobertura de mango es una delicia para los más golosos. También podemos preparar un delicioso relleno de coco con coco blanco para untar, que recuerda a las famosas bolas Raffaello. Con el chocolate blanco BAM y los toppings BAM se puede hacer mousse de chocolate al más alto nivel de confitería. El set de confitería crea así cremosos rellenos con un toque de sabores tropicales que, gracias a su versatilidad, pueden utilizarse en la preparación de los postres más exóticos. Los productos son SIN GLUTEN.
Los productos de pastelería BAM están destinados a todos los pasteleros caseros y profesionales que quieran poner la guinda a su repostería.
Almacenamiento
Los productos BAM deben almacenarse a una temperatura entre 15 y 20°C, en un lugar seco y oscuro. La temperatura ambiente nunca debe superar los 25°C y los productos no deben exponerse a la luz directa. Una vez abiertos, consérvense bien cerrados, refrigerados y consúmase en un plazo de 5 días.
Chocolate negro, 500 g
Ingredientes
Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Puede contener trazas de leche. Contenido de cacao: más del 55,6 %.
Valor nutritivo medio por 100 g
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Valor energético2297 kJ / 549 kcal
-
Grasas36,1 g
-
Carbohidratos46,2 g
-
Fibra8,1 g
-
Proteína5,1 g
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Sal0,01 g
Chocolate blanco, 500 g
Ingredientes
Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma de vainilla.
Fracción de cacao mínimo 29,8 %, fracción de leche mínimo 22,8 %, grasa láctea mínimo 6,3 %.
Valor nutritivo medio por 100 g
-
Valor energético2385 kJ / 570 kcal
-
Grasas36,1 g
-
Carbohidratos55 g
-
Fibra0 g
-
Proteína6,0 g
-
Sal0,21 g
Crema de coco blanco para untar, 200 g
Ingredientes
Pastade almendra (29 %), azúcar de caña, grasas vegetales (aceite de girasol, manteca de cacao), pasta de coco (14 %) (50 % de coco, azúcar, aromatizantes), lactosa, leche entera en polvo, aceite de girasol, aroma natural de vainilla.
Este producto puede contener trazas de avellanas, pistachos, nueces, nueces pecanas, nueces de macadamia, anacardos, sésamo y soja.
Valor nutritivo medio por 100 g
-
Valor energético2311 kJ /552 kcal
-
Grasas43,3 g
-
Carbohidratos40,1 g
-
Fibra0 g
-
Proteína8,8 g
-
Sal0,01 g
Mango Topping, 200 g
Ingredientes
Mango (70%), azúcar, almidón de maíz, regulador de la acidez: ácido cítrico, conservador: benzoato sódico (> 1%), aroma natural (> 1%).
El producto puede contener trazas de soja, sésamo, stevia, cacahuetes y otros frutos de cáscara.
Valor nutritivo medio por 100 g
-
Valor energético609 kJ / 144 kcal
-
Grasas0,0 g
-
Carbohidratos33 g
-
Fibra0 g
-
Proteína0,9 g
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Sal0 g
Aliño de fruta de la pasión, 200 g
Ingredientes
Zumo de fruta de la pasión (70%) a partir de zumo concentrado de fruta de la pasión, azúcar, almidón de maíz modificado (E 1442), aroma natural, acidulante (ácido cítrico), conservante (E202).
Valor nutritivo medio por 100 g
-
Valor energético616 kJ / 145 kcal
-
Grasas0,5 g
-
Carbohidratos33 g
-
Fibra0 g
-
Proteína0,5 g
-
Sal0,02 g
- Masa neta:1200 g + 400 ml
Los clientes también eligieron
Crema de pistacho, 200 g
Cantidad seleccionada agotada
13,90 €
IVA incl.
Mango Topping, 200 g
Cantidad seleccionada agotada
4,90 €
IVA incl.
POR QUÉ ELEGIR Set de confitería Rellenos exóticos
-
Combinaciones de sabores tropicales
La fruta de la pasión, el mango y el coco combinan a la perfección con el chocolate blanco y negro. -
Perfecto para rellenos cremosos
Perfecto para tartas, mousses, flanes, pralinés, croissants, tortitas y postres en tarro. -
Uso versátil en postres
Permite elaborar combinaciones más intensas de chocolate, fruta dulce o delicado coco.
PREGUNTAS MÁS FRECUENTES
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Rellenos exóticos para postres diferentes
El pack de confitería Rellenos Exóticos combina chocolate blanco y negro, coberturas de mango y fruta de la pasión y crema de coco blanco para postres cremosos con un toque tropical.
Vegano
Sin lactosa
FIT
39,90 €
46,50€
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