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Mini tarta de queso margarita

Mini tarta de queso margarita

Name: Mini tarta de queso margarita
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 125 g de galletas; 25 g de azúcar; 45 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente; 450 g de queso fresco; 100 g de azúcar; 30 g de nata agria; 8 g de harina; 30 ml de tequila; 15 ml de zumo de naranja; 15 ml de zumo de lima; 2 cucharaditas de ralladura de lima; 2 huevos a temperatura ambiente; 240 ml de nata montada dulce; 15 ml de tequila

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Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 16

Lasmini tartasde queso margarita son perfectas para su próxima celebración. El relleno se compone de ocho ingredientes, entre ellos tequila y lima.

Las mini tartas de cheesecake margarita serán como un trozo de tarta de queso sin tenedor y, al mismo tiempo, ¡como un margarita sin vaso! Los postres monoservicio son muy populares en las fiestas, ya que los invitados pueden tomarlos sin necesidad de cortar, compartir ni racionar.

Además de su fácil dispensación, las mini tartas de queso margarita añaden un divertido e inesperado sabor a margarita ¡que sabe a fiesta! Llenas de sabor a lima fresca y ligeramente especiadas con tequila.

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Mucho contraste de texturas entre la crujiente corteza de galleta y el cremoso relleno. La mini tarta de queso margarita está bellamente decorada con nata montada.

Además o en lugar del postre mini margarita cheesecake también puedes ofrecer:

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Ingredientes:

para una mini tarta de queso:

125 g de galletas
25 g de azúcar
45 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
450 g de queso fresco
100 g de azúcar
30 g de nata agria
8 g de harina
30 ml de tequila
15 ml de zumo de naranja
15 ml de zumo de lima
2 cucharaditas de ralladura de lima
2 huevos a temperatura ambiente

de crema con tequila:

240 ml de nata montada dulce
25 g de azúcar
15 ml de tequila
15 ml de zumo de lima

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Precalentar el horno a 180°C. Forrar un molde estándar para magdalenas de 12 tazas con moldes de papel para magdalenas. Preparar la base de galletas. Mezclar todos los ingredientes (galletas, azúcar y mantequilla) en un bol mediano. La mezcla quedará arenosa. Presione la base de galletas firmemente contra la base de la bandeja de horno con un tenedor. Colocar aproximadamente una cucharada en cada molde.

Cubrir con el relleno. Con una batidora de mano o de pie equipada con un accesorio de pala o batidor, bata el queso crema y el azúcar a velocidad media a alta hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, unos 2 minutos. Añada la nata agria, la harina, el tequila, el zumo de naranja, el zumo de lima y la ralladura de lima. Bata hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Mientras bate a velocidad media, añada un huevo cada vez, batiendo el tiempo suficiente para combinarlos antes de añadir el siguiente. La masa quedará espesa. Repartir la masa en los moldes de papel. Hornear durante unos 20 minutos.

Coloque la bandeja de horno sobre una rejilla y deje enfriar las mini tartas de queso a temperatura ambiente durante 45 minutos. A continuación, páselas al frigorífico y déjelas enfriar durante al menos 2 horas y hasta 24 horas.

Para preparar la nata, bata la nata fría, el azúcar, el tequila y el zumo de lima con una batidora de mano o de pie equipada con el accesorio batidor a velocidad media-alta hasta que se formen picos medianos, unos 3-4 minutos. Con la nata montada y una manga pastelera, decorar las mini tartas de queso.

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