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Tortitas sin mantequilla ni harina

Tortitas sin mantequilla ni harina

Name: RECETA: Tortitas sin mantequilla ni harina
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 plátano maduro; 2 huevos; 1/2 cucharadita de levadura en polvo; 1/2 cucharadita de pasta de vainilla BAM; una pizca de canela (opcional)

(1)

Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 5

Las tortitas suelen hacerse con harina, que es de hecho uno de los ingredientes principales, ya que da a la masa de las tortitas la textura y la estructura adecuadas. Sin harina, son más difíciles de hacer, ya que es difícil crear la misma consistencia y textura de la mezcla que en el caso de las tortitas hechas con harina.

Sin embargo, existen recetas alternativas para hacer tortitas sin harina, utilizando ingredientes alternativos como la avena, la harina de almendras o el plátano.

1. ¿Cómo hacer tortitas sin mantequilla ni harina?

Como ya hemos dicho, se pueden hacer de tres formas distintas: con harina de avena, harina de almendras o plátano. Si optas por utilizar harina de avena, crearás una estupenda versión de tortitas sin gluten. Las tortitas de avena tienen una textura más atrevida y un sabor ligeramente a nuez.

Si eliges hacer tortitas con harina de almendra, estarás sirviendo tortitas ricas en grasas. También se sirven con una textura atrevida y un rico sabor a nuez.

Sin embargo, al sustituir la harina por plátanos en la receta de las tortitas, se obtiene una versión más dulce de las mismas. Los plátanos aportan un dulzor natural y un delicado sabor afrutado. Esta receta es apta tanto para dietas sin gluten como paleo.

Hay otras formas de hacer tortitas. Hemos escrito algunas de ellas a continuación:

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Ingredientes:

Para tortitas sin mantequilla ni harina:

1 plátano maduro
2 huevos
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de pasta de vainilla BAM
una pizca de canela (opcional)

Instrucciones:

Para hacer tortitas sin mantequilla ni harina:

Machacar el plátano con un tenedor para hacer un puré. Añadir los huevos, la levadura en polvo, la pasta de vainilla y la canela al puré de plátano. Remover hasta que la mezcla quede homogénea.

Calentar una sartén a fuego medio y engrasarla ligeramente con mantequilla. Vierte un cucharón de masa en la sartén para cada tortita.

Hornear hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego dar la vuelta y hornear hasta que se doren ligeramente por ambos lados.

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