Afogato de caramelo

Name: Afogato de caramelo
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Ingredients: Mezcla para helado BAM; 500 ml de nata para montar; 3 cucharadas de pasta de vainilla BAM; cobertura de caramelo salado BAM; Esspreso

(1)

Tiempo de preparación: 55 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 5

El affogato es un postre italiano que combina dos ingredientes sencillos: café expreso recién preparado y helado de vainilla.

La palabra "affogato" significa literalmente "ahogado" o "sumergido" en italiano. En este contexto, se refiere al helado que se ha sumergido en espresso caliente, creando una armoniosa combinación de sabores y temperaturas.

Este postre sencillo pero extremadamente sabroso es popular en todo el mundo por su combinación única de helado cremoso y fuerte sabor a café. Vamos a prepararlo con una ligera variación, añadiendo una cobertura de caramelo salado BAM al affogato.

El helado de vainilla es fácil de preparar con la mezcla para helados BAM, a la que añadimos la pasta de vainilla BAM. No requiere ningún aparato especial ni habilidades culinarias, pero los resultados son siempre impresionantes.

El affogato de caramelo es la elección ideal para los días de verano en los que apetece un refresco rápido y disfrutar del sabor del café, el helado y el delicioso caramelo salado.

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Ingredientes:

INGREDIENTES:

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1664 kJ / 398 kcal
Grasas	31,2 g
de las cuales, grasas saturadas	19,4 g
Hidratos de carbono	23,5 g
de los cuales, azúcares	21,4 g
Fibra alimentaria	0,3 g
Proteínas	4 g
Sal	0,3 g

Instrucciones:

PREPARACIÓN:

En un bol grande, montar la nata hasta que esté casi firme y empiecen a formarse picos suaves en la superficie.

Añadir poco a poco la mezcla de helado sin dejar de batir. Continúe con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y homogénea.

Añada la pasta de vainilla BAM. La pasta de vainilla añadirá un rico y dulce sabor a vainilla al helado.

Coloque el helado de vainilla preparado en el congelador durante al menos 40 minutos.

Cuando el helado esté listo, sácalo del congelador y coloca una bola de helado de vainilla en cada copa.

Verter la cobertura de caramelo salado BAM sobre el helado.

Prepare una bola de espresso por persona. Verter inmediatamente sobre el helado y el caramelo. El espresso se enfriará rápidamente y creará un agradable contraste entre la bebida caliente, el caramelo y el helado frío. Servir inmediatamente.

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