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Ingredientes:
Para una galette con caramelo salado y manzanas:
- masa quebrada (el enlace a la preparación se encuentra en el texto de la receta)
- 3 manzanas peladas y cortadas en rodajas
- 110 g de cobertura de caramelo salado BAM
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- una pizca de sal
- 1 huevo
Instrucciones:
Para preparar:
1
Precalentar el horno a 180°C. Forrar una bandeja de horno grande con papel de hornear. Espolvorear la superficie de trabajo con harina. Colocar la masa en la bandeja de horno preparada con un diámetro de 31 cm. Coloque un molde de 23 cm de diámetro en el centro del círculo y presione ligeramente. Esto creará un hueco en el que introducir las manzanas. Pele las manzanas y quíteles el corazón. Córtelas por la mitad y, a continuación, córtelas en rodajas finas. Añadir las manzanas, las especias y la sal a un bol con 80 ml de aderezo de caramelo salado BAM. Utilizar una cuchara de madera y remover todo junto.
2
Mezclar el huevo con una cucharada de agua y pincelar sobre la masa desmenuzada. Hornear de 30 a 40 minutos, hasta que las manzanas estén blandas y la corteza dorada. Servir con helado de vainilla.
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