Pan de plátano con chocolate y mantequilla de cacahuete

Name: Pan de plátano con chocolate y mantequilla de cacahuete
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 80 g de mantequilla de cacahuete (derretida); 200 g de azúcar; 300 g de plátanos triturados; 100 g de aceite vegetal; 2 huevos; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; 120 g de harina; 50 g de cacao en polvo BAM; 1 cucharadita de bicarbonato sódico; pizca de sal; rodajas de plátano; 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa

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Tiempo de preparación: 15 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 12

Seguro que hay muchas recetas de pan de plátano en Internet. De hecho, también puedes encontrarlas aquí. Puedes hacerlo con nueces o elegir entre la receta clásica de pan de plátano o hacerlo con el sabor extra a plátano de BAM Nutty Banana Spread.

Y hoy añadimos a la colección una receta de pan de plátano con chocolate y mantequilla de cacahuete. Antes de empezar, aquí tienes algunos trucos para que le huela tan bien a tus vecinos.

Consejos BAM:

Antes de añadir la mantequilla de cacahuete a la masa, tienes que derretirla. La mantequilla de cacahuete tiene fama de ser difícil de untar o remover. Pon la mantequilla de cacahuete en el microondas durante 30 segundos o hasta que esté bastante líquida y sea fácil de remover.
El truco para hacer un pan de plátano dulce y sabroso es utilizar plátanos demasiado maduros (incluso marrones).
Evite la mantequilla de cacahuete natural.
Decore elpan de plátanocon rodajas de plátano. Puedes adornar el pan deplátano con rodajas de plátano o cortar el plátano a lo largo en tiras y colocar las tiras largas encima del pan. De cualquier forma, ¡tendrá un aspecto y un sabor fabulosos!

También puedes prepararlo:

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Ingredientes:

Para el pan de plátano:

80 g de mantequilla de cacahuete (derretida)
200 g de azúcar
300 g de plátanos triturados
100 g de aceite vegetal
2 huevos
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
120 g de harina
50 g de cacao en polvo BAM
1 cucharadita de bicarbonato sódico
pizca de sal
rodajas de plátano

Para la cobertura de mantequilla de cacahuete:

3 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa

Instrucciones:

Aceptado:

Precalentar el horno a 180°C. Forrar una bandeja de horno grande con papel de hornear. Reservar. En un bol grande, mezclar la mantequilla de cacahuete ligeramente derretida, el azúcar, el puré de plátano, el aceite vegetal y los huevos. Añadir el cacao, el bicarbonato, la sal y la pasta de vainilla BAM. Por último, añada la harina.

Vierta la mezcla resultante en la bandeja de horno y coloque encima los trozos de plátano cortados en rodajas finas. Hornear durante unos 55 minutos, hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pan de plátano, éste salga limpio. Dejar enfriar otros 20 minutos sobre una rejilla. Cuando el pan de plátano se haya enfriado un poco, vierta la mantequilla de cacahuete por encima. Caliéntela en un bol apto para microondas durante 30 segundos y, a continuación, remuévala. La mantequilla debe tener una textura cremosa y ligeramente líquida. Rocíe sobre el pan de plátano y sirva.