Receta de panna cotta en tarro

Panna cotta significa "nata cocida" en italiano .

La panna c otta se prepara con muy pocos ingredientes y consiste básicamente en una simple mezcla de nata, azúcar y vainilla. Se añade gelatina a la mezcla de nata, azúcar y vainilla y la mezcla se endurece para crear la consistencia cremosa de la panna cotta. El producto final será una panna c otta rica y suave como la seda, que también se puede servir en un vaso.

Esta es la mejor receta de panna cotta clásica que conozco. A pesar de la textura densa creada por la crema dulce, la panna cotta será un postre perfecto y ligero, no demasiado dulce, que se puede tomar fácilmente después de una comida ''''pesada''''. Si desea hacer una panna c otta aún más ligera, puede sustituir parte de la nata montada dulce por leche.

Además de los ingredientes básicos, también hemos utilizado gelatina. Pero que eso no le eche para atrás. Si cree o se ha asustado por el hecho de que la gelatina es difícil de trabajar y requiere muchos conocimientos, no es cierto.

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Que no te resulte familiar no significa que sea complicado, en realidad no lo es. Sólo tienes que recordar algunas reglas: la gelatina debe estar bien empapada en agua fría antes de usarla. Asegúrate de que se ha ablandado bien antes de disolverla. Siga fundiéndola hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Deja enfriar la panna cotta durante al menos 4 horas y el éxito está garantizado.

La panna cotta es un postre al que se le pueden añadir los sabores que se deseen. Hemos preparado algunas ideas:

• Panna cotta con fruta de la pasión
• Panna cotta con salsa de toffee
• Panna cotta con cobertura de fresa BAM
• Panna cotta de avellanas