Las mejores magdalenas de manzana y canela

Name: RECETA: Las mejores magdalenas con trocitos de manzana y canela - Mojačokolada.si
Cook time: 23 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 65 g de azúcar moreno; 15 g de azúcar; 1 cucharadita de canela; 60 g de mantequilla sin sal; 85 g de harina; 220 g de harina; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato sódico; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de sal; 115 g de mantequilla sin sal; 100 g de azúcar moreno; 50 g de azúcar; 2 huevos; 120 g de yogur o nata agria a temperatura ambiente; 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM; 60 ml de leche; 165 g de manzanas en rodajas; 120 g de azúcar en polvo; 45 ml de nata dulce; 1/2 BAM de pasta de vainilla

(1)

Tiempo de preparación: 50 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 21

las mejores magdalenas de manzana y canela

La receta de magdalenas de manzana y canela transforma una simple masa de magdalenas en jugosas y esponjosas magdalenas con un ligero sabor a otoño-invierno. Si te encanta el pan de manzana y canela, la receta de magdalenas de manzana y canela también será una de tus favoritas.

Muffins mantecosos en los que los sabores de la manzana y la canela toman el relevo. Aunque las magdalenas son un postre estupendo, a menudo la decepción viene cuando al morder una magdalena no se encuentra "algo especial". Las magdalenas de manzana y canela impresionan por todo su sabor, ya que utilizaremos un poco más de manzana en la receta.

Las magdalenas de manzana y canela quedarán jugosas porque añadiremos yogur (o nata agria ) a la masa .

Esta receta es fácil y rápida de hacer, a pesar del gran número de ingredientes. Utilizaremos ingredientes sencillos y conocidos y métodos de mezcla simples.

Consejo BAM: todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Puede leer por qué esto es tan importante aquí.

Y para los amantes de los postres con manzana, aquí tienen algunas ideas más:

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Para las migas de canela:

65 g de azúcar moreno
15 g de azúcar
1 cucharadita de canela
60 g de mantequilla sin sal
85 g de harina

Para las magdalenas:

220 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de sal
115 g de mantequilla sin sal
100 g de azúcar moreno
50 g de azúcar
2 huevos
120 g de yogur o nata agria a temperatura ambiente
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
60 ml de leche
165 g de manzanas en rodajas

Para la cobertura de vainilla:

120 g de azúcar en polvo
45 ml de nata dulce
1/2 BAM de pasta de vainilla

Valores nutricionales / porción

Valor energético	1627 kJ / 389 kcal
Grasas	16,1 g
de las cuales, grasas saturadas	9,6 g
Hidratos de carbono	56,4 g
de los cuales, azúcares	38,3 g
Fibra alimentaria	1,3 g
Proteínas	4,3 g
Sal	0,6 g

Instrucciones:

Para la miga de canela:

Precalentar el horno a 220°C. Rocíe un molde para magdalenas de 12 tazas con spray antiadherente o fórrelo con fundas de papel. Migas de canela: En un bol mediano, mezcle el azúcar moreno, el azúcar y la canela. Añada la mantequilla derretida y, a continuación, incorpore suavemente la harina con un tenedor. La mezcla debe tener forma de migas grandes. Si se mezcla demasiado, se convertirá en una pasta espesa.

Para las magdalenas de manzana:

En un bol grande, batir la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, la canela y la sal. Batir la mantequilla y los dos azúcares hasta que la mezcla esté suave y cremosa, unos 2 minutos. Añadir los huevos, el yogur y la pasta de vainilla BAM. Batir a velocidad media durante 1 minuto y, a continuación, seguir batiendo a velocidad alta hasta que la mezcla esté homogénea y casi cremosa. (No pasa nada si parece un poco cuajada.) Con la batidora a velocidad baja, añadir los ingredientes secos y la leche a los ingredientes húmedos. Añadir las manzanas.

Repartir la mezcla uniformemente en los moldes magnum, llenando cada uno hasta arriba. Vierta la cobertura de migas con una cuchara y presione suavemente para que se adhiera. Hornear a 220°C durante 5 minutos, luego dejar las magdalenas en el horno y reducir la temperatura a 180°C. Hornear de 15 a 18 minutos más. Hornear de 15 a 18 minutos más. El tiempo total de cocción de estas magdalenas en el horno es de aproximadamente 20 a 23 minutos. Deje enfriar las magdalenas durante 5 minutos en la bandeja y páselas a una rejilla para que sigan enfriándose.

Para la cobertura de vainilla:

Mezclar todos los ingredientes para el glaseado y rociar sobre las magdalenas calientes o frías.

Los mejores productos de panadería BAM.

Pida ingredientes con un 10% de descuento:

Pasta de vainilla, 70 g

9,90 €

Descuento para productos con receta - 10%.:

-0,99 €

Total:

9,90 €8,91 €

-10%

Convertidor de tartas BAM

Convertir los ingredientes del pastel al tamaño deseado

Calcule

Recetario BAM

Descargue nuestro nuevo libro electrónico gratuito de recetas dulces.

Echa un vistazo

Quizá le interese

Productos similares

Sin gluten
Los más vendidos

-12%

Paquete de bombones Little BAMbastic (3 x 250 g)

(96 Evaluaciones)

22,70 € 19,90 €

-12%

Recomendado

Chocolate blanco caliente con avellanas 1500 g

34,90 €

Sin lactosa

Mini malvaviscos, 250 g

(79 Evaluaciones)

4,90 €

Los más vendidos
Sin gluten

Chocolate con leche, 250 g

(55 Evaluaciones)

6,90 €

Conviértase en pastelero

Formación en pastelería en línea

Su guía para la experiencia chocolatera perfecta.

Descubra recetas exclusivas y consejos de expertos con nuestra revista electrónica gratuita sobre chocolate.

Noticias

Recetas

Noticias

Recetas

Noticias

Últimas noticias y recetas

lista de postres aptos para dietas: las 10 mejores opciones

Consejos sobre confitería

Tiempo de lectura: 8 minutos