Crema para decorar tartas

Name: RECETA: Crema para decorar tartas - Mojačokolada.si
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 230 g de mantequilla sin sal; 420 g de azúcar en polvo; 40 g de cacao en polvo BAM; 45 ml de nata dulce; 80 g de mantequilla de cacahuete cremosa; 1 cucharadita de pasta de vainilla BAM; una pizca de sal

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Tiempo de preparación: 10 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 7

La crema para decorar tartas puede ser de distintos colores y sabores. La crema de mantequilla al estilo europeo es un poco más complicada de hacer que la americana: normalmente hay que cocer la crema de mantequilla, y calentar el azúcar una vez hecho el pastel también es un problema.

Esta vez, sin embargo, la crema decoradora ofrece una receta para un glaseado de chocolate con mantequilla de cacahuete rico y cremoso. La crema decorativa tendrá el sabor de una taza de mantequilla de cacahuete en forma de glaseado. Se elabora con unos pocos ingredientes sencillos y no requiere conocimientos especiales de repostería.

Consejo BAM para una crema decorativa realmente exitosa: Recomiendo utilizar mantequilla de cacahuete cremosa para darle la textura de una crema para decorar. No se recomienda utilizar mantequilla de cacahuete grasa o natural porque los ingredientes no se unirán tan bien y la crema no quedará firme.

También puedes decorar la tarta con otras cremas de mantequilla. Éstas son algunas de nuestras ideas:

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Ingredientes:

Para la crema pastelera:

230 g de mantequilla sin sal
420 g de azúcar en polvo
40 g de cacao en polvo BAM
45 ml de nata dulce
80 g de mantequilla de cacahuete cremosa
1 cucharadita de pasta de vainilla BAM
una pizca de sal

Instrucciones:

Para preparar:

Con una batidora de mano o de pie equipada con el accesorio de pala, batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté cremosa, unos 2 minutos. Añadir el azúcar en polvo, el cacao en polvo BAM y la nata dulce. Batir a velocidad baja durante otros 30 segundos y, a continuación, añadir la mantequilla de cacahuete, la pasta de vainilla BAM y la sal. Batir a velocidad media-alta durante 2 minutos más hasta que los ingredientes se hayan mezclado. Si la crema es demasiado fina, añadir 25 g de azúcar glas o 1-2 cucharadas de nata si la crema es demasiado espesa. Si lo desea, añada una cucharada de mantequilla de cacahuete adicional o una pizca de sal.

Utilice la manga pastelera para decorar la tarta o las magdalenas preparadas.