info@bamchocolate.com 
Conectarse 
es 
Convertidor de tartas BAM 
Conectarse 
Ingredientes:
Para la panna cotta:
- 7 g de gelatina
- 2 cucharaditas de agua fría
- 230 g de nata dulce
- 65 g de azúcar
- Vaina de vainilla BAM
- o una cucharadita de pasta de vainilla BAM en lugar de la vaina
- 280 g de yogur griego
- 190 albaricoques secos
- 150 ml de vino blanco seco
- 85 g de miel
Instrucciones:
Para la panna cotta:
1
En un cuenco pequeño, mezcle la gelatina con el agua fría. Dejar en remojo durante al menos 5 minutos. En un cazo pequeño, llevar a ebullición la nata, el azúcar y la vaina y las semillas de vainilla, o añadir pasta de vaina de vainilla en lugar de las semillas y la vaina. Añadir la gelatina y remover hasta que se derrita. En un bol aparte, batir el yogur. Añadir poco a poco la crema de vainilla cocida. Vierta la mezcla en seis tazas de panna cotta y refrigere durante al menos 3 horas.
2
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, cocer a fuego lento los albaricoques en el vino blanco. Cocer a fuego lento hasta que los albaricoques se hinchen y el volumen de vino se reduzca a la mitad, lo que llevará unos 20 minutos. Pasado este tiempo, añadir la miel y cocer hasta que espese, unos 5 minutos. A continuación, dejar enfriar.
3
Gire cada panna cotta de los vasos a un plato; puede que tenga que golpear y agitar los vasos para aflojar la panna cotta. Corte los albaricoques en láminas y colóquelas sobre la panna cotta. Vierta un poco de sirope de miel y sirva.
Postres rápidos 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español